Friséesalat med Dijon-vinaigrette
Oppskrift på en frisk friséesalat med smakfull Dijon-vinaigrette. Perfekt som en lett forrett eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 225 g tykkskåret bacon, kuttet i små strimler
- 0.8 dl ferdigkjøpt honning-Dijon-dressing
- 1 ss sitronsaft
- 2 hoder friséesalat
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg
- 1 eple (sprø sort som Gala eller Jonagold), tynne skiver
- 0.6 dl skivede mandler
Ingredienser
- 225 g tykkskåret bacon, kuttet i små strimler
- 0.8 dl ferdigkjøpt honning-Dijon-dressing
- 1 ss sitronsaft
- 2 hoder friséesalat
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 egg
- 1 eple (sprø sort som Gala eller Jonagold), tynne skiver
- 0.6 dl skivede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm en stekepanne over middels høy varme.
- Stek baconet til det er brunt og sprøtt.
- Overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av.
- Sett til side 2 ss av baconfettet til salatdressingen.
- La resten av fettet bli i pannen for å koke eggene.
- I bunnen av en stor salatbolle, visp sammen baconfettet, honning-Dijon-dressingen og sitronsaften.
- Rens friséesalaten, riv den i biter og legg den i bollen.
- Krydre med salt og pepper.
- Vend forsiktig slik at ingrediensene blir dekket av dressingen.
- Varm opp pannen som baconet ble stekt i.
- Stek eggene til de har «over easy»-konsistens (plommen skal være rennende).
- Krydre hvert egg med litt salt og pepper.
- Fordel salaten på 4 tallerkener.
- Topp hver porsjon med noen av epleskivene, mandler, bacon og et stekt egg.
Om denne retten
Denne friske og lekre salaten er et utmerket alternativ til den tradisjonelle caesarsalaten. Friséesalaten har en takknemlig og sprø tekstur som passer perfekt sammen med den kremete Dijon-vinaigretten, sprøstekte baconbiter og det søte eplekjøttet. En fantastisk oppkvikker som passer perfekt som en lettere forrett eller en komplett lunsj på en travel hverdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne sprø epler som Gala eller Jonagold for en frisk og kontrastfylt sødme.
- 2La baconet renne godt av på papirhåndkle før du legger det i salaten for optimal sprøhet.
- 3Sørg for å steke eggene akkurat til plommene fortsatt er rennende for den perfekte konsistensen.
Serveringsforslag
Server gjerne salaten med et glass frisk, tørr hvitvin eller en kjølig øl for å komplementere de syrlige og sprø smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friséesalat med Dijon-vinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friséesalat med Dijon-vinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friséesalat med Dijon-vinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Friséesalat med Dijon-vinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friséesalat med Dijon-vinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friséesalat med Dijon-vinaigrette?▼
En porsjon av Friséesalat med Dijon-vinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
