Friséesalat med bacon og kyllinglever
Lær hvordan du lager en deilig friséesalat med sprø bacon og smakfull kyllinglever. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkelt og smakfullt!
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1 til 2 kyllinglevere
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1.8 dl blandet olje
- 1 sjalottløk, finhakket
- Salt
- Pepper
- 450 g storhakket landskinke (ca. 1,3 cm terninger)
- 2 hoder frisée, vasket og trimmet
- Roquefort- eller chevreost
- 4 skiver baguette, ristet
Ingredienser
- 1 til 2 kyllinglevere
- 0.6 dl balsamicoeddik
- 1.8 dl blandet olje
- 1 sjalottløk, finhakket
- Salt
- Pepper
- 450 g storhakket landskinke (ca. 1,3 cm terninger)
- 2 hoder frisée, vasket og trimmet
- Roquefort- eller chevreost
- 4 skiver baguette, ristet
Slik gjør du:
- Stek kyllingleveren til den er gjennomstekt.
- Ha leveren i en blender sammen med olje, eddik og sjalottløk. Kjør til en glatt puré.
- Krydre dressingen med salt og pepper etter smak. Sett til side.
- Stek landskinken i en middels stor stekepanne over middels varme til den er sprø.
- Overfør den sprø landskinken og baconfettet til en bolle.
- Vend inn frisée og nok dressing til at salaten blir lett dekket.
- Fordel osten generøst på krutongene.
- Server salaten på individuelle tallerkener, toppet med én krutong hver.
Om denne retten
Denne klassiske salaten fra Sør-Frankrike er et vakkert eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe utrolig godt. Friséesalaten med sprø bacon, syrlig balsamicoeddik og smakfulle kyllinglevere er perfekt som en lett og frisk forrett før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Grill kyllingleveren fremfor å steke den for en saftigere og mer intens smak.
- 2Skjær baconet i tykke terninger for en sprøere konsistens.
- 3Tilsett litt rå sennep i dressingen for en ekstra kraftig smak.
Serveringsforslag
Server salaten med sprø bagettkrutonger og en god skvett ekstra jomfruolje. En tørr, krydret hvitvin som Sauvignon Blanc fra Loire passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friséesalat med bacon og kyllinglever?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friséesalat med bacon og kyllinglever. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friséesalat med bacon og kyllinglever?▼
Total tilberedningstid for Friséesalat med bacon og kyllinglever er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friséesalat med bacon og kyllinglever vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friséesalat med bacon og kyllinglever?▼
En porsjon av Friséesalat med bacon og kyllinglever inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
