Friedde morellsopper
Oppskrift på deilig fritert morelssopp. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage med få ingredienser. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse friterte morellsoppene er en tradisjonell norsk forrett som feirer skogens gaver. De delikate soppene har en nøtteaktig og jordlig smak, og den sprø panering gir en riktig tilfredsstillende tekstur. Perfekt for å starte et høytidelig måltid eller som en smakfull snack sammen med et glass kald, lokal øl.
Ingredienser
- 455 gram morellsopper
- 1,2 dl olje til steking
- 2 egg
- 1,8 dl melk
- 1 (4 ounces) pakke saltinerkjeks, finhakket
- salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 455 gram morellsopper
- 1,2 dl olje til steking
- 2 egg
- 1,8 dl melk
- 1 (4 ounces) pakke saltinerkjeks, finhakket
- salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Rens soppene forsiktig med et fuktig kjøkkenpapir eller en myk sopphøvel. Del store sopp i to.
- 2Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels varme. Mens oljen varmes, pisk eggene og melken i en grunn skål. Vend soppene i egge- og melkemiksen, og deretter i knuste kjeks. Legg forsiktig de dekkede soppene i den varme oljen. Soppen vil koke raskt. Kok soppen til den er gyllenbrun på undersiden, snu dem deretter for å få den andre siden gyllen.
- 3Når soppen er jevnt brunet, tar du dem opp av pannen og legger dem på et kjøkkenpapir for å renne av. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du renser soppene, slik at de ikke mister for mye væske.
- 2Bruk saltinerkjeks i panering for en ekstra sprø og smakfull overflate.
- 3Pass på at oljen er riktig oppvarmet før du legger i soppene, slik at de blir gylne og ikke suger til seg for mye fett.
Serveringsforslag
Servér de friterte morellsoppene med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass av et krydret, norsk akevitt for å løfte frem skogens aromatiske preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friedde morellsopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friedde morellsopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friedde morellsopper?▼
Total tilberedningstid for Friedde morellsopper er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friedde morellsopper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friedde morellsopper?▼
En porsjon av Friedde morellsopper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
