French Toast Santa Fe
Oppskrift på French Toast Santa Fe med krydret og søt smak. Perfekt for en spennende start på dagen eller helgen.
Foto av Critical Smith på Pexels
Ingredienser
- 5 skiver (2 cm tykke) av en uskåret brødloff av fast hvitt brød eller challah
- 2.4 dl kremfløte
- 4 store egg, lett pisket
- 0.25 ts salt
- Omtrent 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
- Melis til støving
- Tilbehør: varm lønnesirup eller honning
- Spesialutstyr: et dypfetttermometer
Ingredienser
- 5 skiver (2 cm tykke) av en uskåret brødloff av fast hvitt brød eller challah
- 2.4 dl kremfløte
- 4 store egg, lett pisket
- 0.25 ts salt
- Omtrent 9.5 dl vegetabilsk olje til steking
- Melis til støving
- Tilbehør: varm lønnesirup eller honning
- Spesialutstyr: et dypfetttermometer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skjær av og kast skorper fra brødet, og del deretter skivene diagonalt i to.
- Legg dem i ett lag i en bakepanne.
- Visp sammen fløte, egg og salt, og hell det over brødet.
- La brødet trekke, og snu det en gang, til mesteparten av væsken er absorbert, men brødet ikke faller fra hverandre, ca. 2 minutter.
- Overfør forsiktig det gjennombløtte brødet med en hullsleiv til en rist.
- Varm opp 1.25 cm olje i en tung stekepanne på 30 cm over middels varme til termometeret viser 165°C.
- Stek brødet, 3 biter om gangen, og snu dem en gang, til de er gyldne og sprø, ca. 2 minutter.
- Juster oljetemperaturen tilbake til 165°C mellom hver batch.
- Overfør stekt brød til tørkepapir for å renne av, og legg det deretter i ett lag på en bakeplate.
- Når alt brødet er stekt, stek det i midten av ovnen til det er puffet opp, ca. 4 minutter.
- Server med melis strødd over.
Om denne retten
Denne French Toast-oppskriften har en ekstra krydret vri, inspirert av den fargerike maten i Santa Fe, New Mexico. Gjennom en kombinasjon av kremet, eggerikt brød og et skarpt krydder-kick, får du en frokostrett som definitivt vekker sansene. Både opprinnelsen og smakene i denne retten er fascinerende, og den passer perfekt til en litt mer luksuriøs helgefrokost eller brunsj.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et fast, hvitt brød som lar eggeløsningen trenge godt inn i brødskorpene.
- 2- Skjær brødskivene i skrå trekanter for et dekorativt uttrykk og for at de skal få en sprø kant.
- 3- La brødet trekke i eggeløsningen i litt lengre tid slik at den får god tid til å absorberes.
Serveringsforslag
Servér French Toast Santa Fe varm, med et rikelig dryss av melis og varm lønnesirup eller honning til drypping. Den krydrede, eggerikt-kremede smaken passer perfekt sammen med søte sirupstilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man French Toast Santa Fe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French Toast Santa Fe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage French Toast Santa Fe?▼
Total tilberedningstid for French Toast Santa Fe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er French Toast Santa Fe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i French Toast Santa Fe?▼
En porsjon av French Toast Santa Fe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
