French Toast Santa Fe
Oppskrift på french toast santa fe med krydret og søt smak. Perfekt for en spennende start på dagen eller helgen.
Om denne retten
Denne French Toast-oppskriften har en ekstra krydret twist, inspirert av den fargerike maten i Santa Fe, New Mexico. Gjennom en kombinasjon av kremet, eggerikt brød og en skarp krydder-kick, får du en frokostrett som definitivt vekker sansene. Både opprinnelsen og smakene i denne retten er fascinerende, og den passer perfekt til en litt mer luksuriøs helgefrokost eller brunch.
Ingredienser
- 1. 1. 5 skiver (3/4 tommer tykke) av en uskåret brødloff av fast hvitt brød eller challah
- 2. 2,4 dl kremfløte
- 3. 4 store egg, lett pisket
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. Omtrent 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 6. Melis til støving
- 7. Tilbehør: varm lønnesirup eller honning
- 8. Spesialutstyr: et dypfetttermometer
Ingredienser
- 1. 1. 5 skiver (3/4 tommer tykke) av en uskåret brødloff av fast hvitt brød eller challah
- 2. 2,4 dl kremfløte
- 3. 4 store egg, lett pisket
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. Omtrent 9,5 dl vegetabilsk olje til steking
- 6. Melis til støving
- 7. Tilbehør: varm lønnesirup eller honning
- 8. Spesialutstyr: et dypfetttermometer
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C.
- 2Skjær av og kast skorper fra brødet, og del deretter skivene diagonalt i to.
- 3Legg dem i ett lag i en bakepanne.
- 4Visp sammen fløte, egg og salt, og hell det over brødet.
- 5La brødet trekke, og snu det en gang, til mesteparten av væsken er absorbert, men brødet ikke faller fra hverandre, ca. 2 minutter.
- 6Forsiktig, overfør det gjennombløtte brødet med en hullsleiv til en rist.
- 7Varm opp 1/2 tomme olje i en tung stekepanne på 30 cm over middels varme til termometeret viser 165°C.
- 8Stek brødet, 3 biter om gangen, og snu dem en gang, til de er gyldne og sprø, ca. 2 minutter. (Sett oljen tilbake til 165°C mellom batchene.)
- 9Overfør ristet brød til tørkepapir for å renne av, og legg det deretter i ett lag på en bakeplate.
- 10Når alt brødet er stekt, stek ristet i midten av ovnen til det er puffet opp, ca. 4 minutter.
- 11Server med melis strødd over.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et fast, hvitt brød som utfordrer eggeløsningen i å trenge godt inn i brødskorpene.
- 2- Skjær brødskivene i skrå trekanter for et dekorativt uttrykk og for at de skal få en sprø kant.
- 3- La brødet trekke i eggeløsningen i litt lengre tid slik at den får god tid til å absorberes.
Serveringsforslag
Servér French Toast Santa Fe varm, med en rikelig dryss av melis sukker og varme lønnesirup eller honning til drypping. Den krydrede, eggerikt-kremet smaken passer perfekt sammen med søte, strukturerte sirupstilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man French Toast Santa Fe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French Toast Santa Fe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage French Toast Santa Fe?▼
Total tilberedningstid for French Toast Santa Fe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er French Toast Santa Fe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i French Toast Santa Fe?▼
En porsjon av French Toast Santa Fe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
