Oppskrift på French Toast fylt med druer og mandelkrem

Ingredienser

4porsjoner

225 g Neufchâtel-ost

2.4 dl halverte røde, frøfrie druer

3 egg

3.5 dl melk

1 ts sukker

1 langt baguettebrød (eller daggammelt håndverksbrød)

0.6 dl mandelpasta

En klype salt (valgfritt)

2 ts smør eller vegetabilsk olje til steking

1.2 dl appelsinmarmelade

2.4 dl vann

0.6 dl ristede mandler (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

225 g Neufchâtel-ost

2.4 dl halverte røde, frøfrie druer

3 egg

3.5 dl melk

1 ts sukker

1 langt baguettebrød (eller daggammelt håndverksbrød)

0.6 dl mandelpasta

En klype salt (valgfritt)

2 ts smør eller vegetabilsk olje til steking

1.2 dl appelsinmarmelade

2.4 dl vann

0.6 dl ristede mandler (valgfritt)

Slik gjør du:

Skjær brødet i skiver. Kutt gjennom bunnskorpen annenhver gang for å danne en "lomme" av to tynne brødskiver som er forbundet i bunnen.

Bland mandelpastaen med 0.6 dl av osten i en blender til det er jevnt.

Tilsett resten av osten og bland godt. Rør inn druene forsiktig med en skje for å unngå å knuse dem. Sett til side.

Visp sammen egg, melk, sukker og salt i en paiform eller dyp tallerken.

Smelt sammen marmeladen og vannet i en liten kjele. La det småkoke til det er sirupsaktig. Hold det varmt.

Skje en god mengde av druefyllet inn i de forberedte brødlommene. Jevn ut til kantene og trykk lett for å flate ut. Fortsett med resten av brødet og fyllet.

Varm opp en takke eller stor stekepanne til middels varme og smør lett med smør eller olje.

Dypp brødet i eggeblandingen og vend for å dekke lett.

Stek French Toast sakte, ca. 4 minutter på hver side, til den er gyllenbrun på utsiden og gjennomvarm.

Hold den ferdige toasten varm i en ovn på 95°C mens du steker resten.

Server varm med sirup og et dryss av mandler, hvis ønskelig.

Om denne retten

French Toast fylt med druer og mandelkrem er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Neufchâtel-ost, halverte røde, frøfrie druer, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.

3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man French Toast fylt med druer og mandelkrem?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French Toast fylt med druer og mandelkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage French Toast fylt med druer og mandelkrem?▼

Total tilberedningstid for French Toast fylt med druer og mandelkrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er French Toast fylt med druer og mandelkrem vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i French Toast fylt med druer og mandelkrem?▼

En porsjon av French Toast fylt med druer og mandelkrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.