French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette
Oppskrift på fransk toast fylt med bacon, salat og tomat, servert med kremet ovnsbakt hvitløk vinaigrette. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch.
Om denne retten
Oppskriften på French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette er et spennende møte mellom klassisk frokost og lunsjmåltid. Denne retten kombinerer den luftige konsistensen til French toast med den sprø, røkte baconen, modne tomater og den kremet, aromatiske hvitløksdressingen for en uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 12 tykke skiver røkt bacon
- 4,7 dl kremfløte
- 5 store egg
- grovt salt og nykvernet svart pepper
- 6 skiver challah-brød, minst 2,5 cm tykke
- 2 ss rapsolje
- 2 ½ kopper revet Gruyère-ost
- 12 modne tomatskiver (omtrent 3 små)
- 14,2 dl renset arugula
- Ristet hvitløk-vinaigrette
Ingredienser
- 12 tykke skiver røkt bacon
- 4,7 dl kremfløte
- 5 store egg
- grovt salt og nykvernet svart pepper
- 6 skiver challah-brød, minst 2,5 cm tykke
- 2 ss rapsolje
- 2 ½ kopper revet Gruyère-ost
- 12 modne tomatskiver (omtrent 3 små)
- 14,2 dl renset arugula
- Ristet hvitløk-vinaigrette
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Legg baconen på et stekebrett med kant og stek til den er sprø, ca. 10 til 15 minutter. La ovnen stå på.
- 2Bland sammen kremfløte og egg i en bolle og visp godt for å blande det grundig. Krydre blandingen med salt og pepper etter smak.
- 3Legg brødet i blandingen og la det trekke i 15 minutter, snu deretter skivene og la dem trekke i ytterligere 10 til 15 minutter.
- 4Varm opp en non-stick stekepanne på middels varme. Tilsett rapsolje. Når oljen er varm (den vil glitre litt), stek challah-skivene på hver side til de er gylne, i porsjoner.
- 5Overfør challahen til et stekebrett og sett det i ovnen. Stek til eggekremen er gjennomstekt, ca. 6 til 8 minutter; brødet skal puffe opp, eller bli som en soufflé.
- 6Ta ut av ovnen, dekk hver skive med revet ost, og sett pannen tilbake i ovnen for å smelte osten. Når osten er smeltet, ca. 4 minutter, ta ut av ovnen.
- 7Legg 2 skiver bacon og 2 skiver tomat på hver skive challah, og drypp over litt av vinaigretten.
- 8Vend ruccolaen med resten av dressingen (eller nok til å dekke) og legg den oppå hver skive.
- 9Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at brødet er tykt og sturdy nok til å holde på fyllet - challah er perfekt for dette.
- 2La brødet trekke godt i eggeblandingen for å få en myk og luftig konsistens innvendig.
- 3Overstyrkingen av hvitløk i vinaigretten balanseres godt av den friske arugula og de modne tomatskivene.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som et luksuriøst, men enkelt brunchfokus. Servér den sammen med en frisk grønn salat eller en enkel fruktdessert for en fullstendig og balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette?▼
En porsjon av French Toast BLT med ovnsbakt hvitløksvinaigrette inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
