Franske brødboller
Oppskrift på sprø og luftige franske brødboller som vil imponere. Enkel å lage, perfekt til frokost eller som tilbehør. Prøv denne smakfulle oppskriften i dag!
Foto av Mustafa Akın på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl varmt vann (45 °C)
- 1 ss tørrgjær
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts salt
- 9.5 dl brødmel
Ingredienser
- 3.6 dl varmt vann (45 °C)
- 1 ss tørrgjær
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts salt
- 9.5 dl brødmel
Slik gjør du:
- I en stor bolle, rør sammen varmt vann, gjær og sukker. La stå til det blir kremaktig, ca. 10 minutter.
- Til gjærblandingen, tilsett olje, salt og 4.75 dl mel. Rør inn resten av melet, 1.2 dl av gangen, til deigen har løsnet fra sidene av bollen.
- Vend deigen ut på en lett melet overflate, og elt til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- Lettsmør en stor bolle med olje. Legg deigen i bollen, og vend den for å dekke den med olje.
- Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Slå ut luften av deigen, og vend den ut på en lett melet overflate.
- Del deigen i 16 like store deler, og form til runde boller.
- Plasser bollene på godt smurte bakepapirkledde stekebrett med minst 5 cm mellomrom.
- Dekk bollene med et fuktig kjøkkenhåndkle, og la heve til dobbel størrelse, ca. 40 minutter.
- I mellomtiden, forvarm ovnen til 200 °C.
- Stek i den forvarmede ovnen i 18 til 20 minutter, eller til de er gyldne og fine.
Om denne retten
Disse franske brødbollene er en sann smakseksplosjon! Inspirert av tradisjonelle parisiske bakerier, tar de deg rett til gatehjørnene i Montmartre med sine luftige og gylne skorper, og den nydelige smaken av fersk gjær. Perfekt for alt fra en romantisk frokost til en hyggelig brunsj med venner - disse brødbollene vil garantert bli en favoritt i ethvert kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, temperert vann for å få den perfekte deigkonsistensen.
- 2La deigen heve ordentlig - tålmodighet er nøkkelen til luftige brødboller.
- 3Strø litt ekstra mel på bordflaten når du former bollene for å unngå at de kleber seg fast.
Serveringsforslag
Disse franske brødbollene er et must å servere med et glass friskpresset appelsinjuice og noen kremete avokadoskiver. Eller prøv dem med et deilig hjemmelaget jordbærsyltetøy for en ekstra søt og fruktfylt opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Franske brødboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Franske brødboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Franske brødboller?▼
Total tilberedningstid for Franske brødboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Franske brødboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Franske brødboller?▼
En porsjon av Franske brødboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
