Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg
Lær hvordan du lager en smakfull fransk vinaigrette med hardkokt egg. Perfekt som forrett eller salattilbehør, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske franske vinaigrettesalaten er en ren og enkel forrett som lar sesongens ingredienser skinne. Den myke, kremmerhusformede eggehviten balanserer perfekt med den syrlige vinegardressingen, og den gir en velbalansert start på måltidet.
Ingredienser
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 0,8 dl olivenolje
- 2 teskjeer finhakket fersk persille
- 1 hardkokt stor egg
Ingredienser
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 0,8 dl olivenolje
- 2 teskjeer finhakket fersk persille
- 1 hardkokt stor egg
Fremgangsmåte
- 1I en bolle visper sammen sennep, eddik og salt etter smak, tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp dressingen til den er emulsifisert. Rør inn persillen. Del egget i to på langs, sett til side den ene halvdelen til annet bruk, press den gjenværende halvdelen gjennom en grov sikt inn i bollen, og rør dressingen godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at egget er riktig hardkokt for best konsistens - ikke for mykt og ikke for hardt.
- 2Bruk ekte Dijon-sennep for den karakteristiske, litt intense smaken.
- 3La dressingen trekke sammen i litt tid før servering, slik at smakene forener seg.
Serveringsforslag
Servér den franske vinaigrettesalaten som en elegant, lettvint forrett sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin. Den passer perfekt som avslappet innledning til et større måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg?▼
Total tilberedningstid for Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg?▼
En porsjon av Fransk vinaigrettesalat med hardkokt egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
