Fransk-ungarsk salat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull fransk-hungariansk salat. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet eller som forrett.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et spennende møte mellom den klassiske franske vinaigretten og de intense smakene fra Ungarn. Inspirert av den ungarske gulasj-tradisjonen, tilfører paprika og rødvinseddik en deilig sødme og rødhet som får kål og salat til å skinne. En uventede kombinasjon som vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer vann
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje paprika
- 2 teskjeer salt
- 1 liten hvitløksfedd
- 1 teskje pepper
- 1 hodesalat, revet i biter
- 4,7 dl strimlet rødkål
- 2,4 dl (ca. 115 gram) smuldret fetaost
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer vann
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje paprika
- 2 teskjeer salt
- 1 liten hvitløksfedd
- 1 teskje pepper
- 1 hodesalat, revet i biter
- 4,7 dl strimlet rødkål
- 2,4 dl (ca. 115 gram) smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1Bland de første ni ingrediensene i en blender. Kjør til det er jevnt. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevar i kjøleskap.) Bland romanosalat, kål og fetaost i en stor bolle. Tilsett nok dressing til å smaksette etter eget ønske. Vend godt.
- 2Bland de første ni ingrediensene i en blender. Kjør til det er jevnt. (Kan forberedes én uke i forveien. Oppbevar i kjøleskap.)
- 3Bland romanosalat, kål og fetaost i en stor bolle. Tilsett nok dressing til å smaksette etter eget ønske. Vend godt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets Dijon-sennep for å få den perfekte emulsjonen i dresingen.
- 2For et ekstra krydret spark, kan du tilsette litt finhakket rød chili sammen med hvitløken.
- 3La dresingen stå noen timer i kjøleskapet før servering for at smakene skal integreres.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en forfriskende forrett på en varm sommerdag, eller som et lekkert tilbehør til grillede kjøttretter. En kjyldig glass hvitvin eller et glass kald øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk-ungarsk salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk-ungarsk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk-ungarsk salat?▼
Total tilberedningstid for Fransk-ungarsk salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk-ungarsk salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk-ungarsk salat?▼
En porsjon av Fransk-ungarsk salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
