Syltet hvitløk med urter og chili
Lær hvordan du lager fransk syltet hvitløk med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør eller gave. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvitvinseddik
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 liten tørket chilipepper
- 1 liten kvist timian
- 1 liten kvist rosmarin
- 1 laurbærblad
- 10 svarte pepperkorn
- 2 ts sukker
- 0.5 ts syltesalt
- 2.4 dl skrelte ferske hvitløksfedd
Ingredienser
- 1.2 dl hvitvinseddik
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1 liten tørket chilipepper
- 1 liten kvist timian
- 1 liten kvist rosmarin
- 1 laurbærblad
- 10 svarte pepperkorn
- 2 ts sukker
- 0.5 ts syltesalt
- 2.4 dl skrelte ferske hvitløksfedd
Slik gjør du:
- Legg alle ingrediensene unntatt hvitløken i en ikke-reaktiv kjele.
- Kok opp innholdet, og la det småkoke forsiktig i 5 minutter.
- Tilsett hvitløken.
- Kok opp igjen, dekk til kjelen, og fjern den fra varmen.
- La det stå i romtemperatur i 24 timer.
- Kok opp innholdet i kjelen igjen.
- Overfør det til et halvliters glass.
- La glasset avkjøles, og skru det tett igjen med et ikke-reaktivt lokk.
- Oppbevar glasset i kjøleskapet.
- Hvitløken vil være klar til å spises etter omtrent 5 dager, og den vil holde seg godt i omtrent 1 år.
Om denne retten
Disse syltede hvitløksfeddene er et autentisk uttrykk for den franske smakspaletten. Oppskriften stammer fra det sørlige Frankrike, hvor sylting av grønnsaker og urter er en ikonisk tradisjon som går generasjoner tilbake. Kombinasjonen av den syrlige eddiken, de aromatiske urtene og den intense hvitløkssmaken gir en kompleks, balansert smak som nyter godt av den lange trekketiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk, fast hvitløk for best resultat.
- 2La blandingen trekke i minst 24 timer for at smakene skal bli optimalt integrert.
- 3Husk å koke opp blandingen før den helles på glass – dette bidrar til konservering.
Serveringsforslag
De syltede hvitløksfeddene er perfekte som forrett, enten servert alene som fingermat eller som del av et utvalg av syltede grønnsaker. De passer også utmerket som krydder i for eksempel salater, pastaretter eller som pålegg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet hvitløk med urter og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet hvitløk med urter og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet hvitløk med urter og chili?▼
Total tilberedningstid for Syltet hvitløk med urter og chili er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet hvitløk med urter og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltet hvitløk med urter og chili?▼
En porsjon av Syltet hvitløk med urter og chili inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
