Ingredienser
- 900 g små poteter, vasket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 1 laurbærblad
- 1 kvist fersk timian
- 2,5 dl melk
- 1 dl smør, kaldt
Ingredienser
- 900 g små poteter, vasket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hvitløksfedd, skrelt
- 1 laurbærblad
- 1 kvist fersk timian
- 2,5 dl melk
- 1 dl smør, kaldt
Slik gjør du:
- Legg potetene hele i en kjele og dekk med kaldt vann. Salt vannet godt. Kok opp, og la småkoke til potetene er veldig møre, ca. 30 minutter, avhengig av størrelsen.
- I mellomtiden, legg hvitløk, laurbærblad og timian i en kjele med melken. Kok opp, slå av varmen, dekk til, og la trekke i 10 minutter. Ta ut hvitløk og urter, og kast dem.
- Når potetene er ferdige, sil av vannet og skrell dem mens de fortsatt er varme. Kjør potetene gjennom en food mill med den fineste innstillingen over en stor bolle.
- Rør inn smøret, litt av gangen, til det er helt absorbert.
- Kok opp melken igjen, og rør den inn i potetmosen, litt av gangen, til den er helt absorbert. Du ønsker en veldig myk, fin puré.
- Smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.
Om denne retten
Fransk potetpuré er en klassisk rett som setter potetens naturlige rikdom og smak i sentrum. Disse små, nykokte potetene piskes til en kremet og silkemyk konsistens som gjør dem til et perfekt lerret for å vise frem de søtlige smakene og den behagelige teksturen. Enten du serverer den som en del av et større måltid eller nyter den alene, vil denne hjemmelagde potetpuréen føre deg rett tilbake til barndomshjemmet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en food mill for å oppnå en ekstra kremet og luftig konsistens.
- 2La potetene koke helt igjennom for å sikre at de blir møre nok til å bli pisket til en perfekt puré.
- 3Tilsett melk og smør gradvis for å oppnå den rette balansen av smak og kremet konsistens.
Serveringsforslag
Fransk potetpuré passer perfekt som tilbehør til et mørt og saftig stykke stekt kjøtt eller en stek. Prøv den også sammen med grønne grønnsaker som erter eller brokkoli for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet fransk potetpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet fransk potetpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet fransk potetpuré?▼
Total tilberedningstid for Kremet fransk potetpuré er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet fransk potetpuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet fransk potetpuré?▼
En porsjon av Kremet fransk potetpuré inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
