Grillet potetsalat med franske urter
Enkel og smakfull oppskrift på grillet potetsalat med friske urter og sennepsdressing. Perfekt som tilbehør til grillmaten eller som en lett forrett.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg små nye poteter (røde og gule), vasket
- 1.2 dl olivenolje, delt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 ss grov sennep
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 lite rødløk, delt og tynnsnittet
- 8 cornichons, finhakket
- 2 ss kapers, drenert
- 0.6 dl grovhakket fersk kjørvel, til pynt
Ingredienser
- 1.1 kg små nye poteter (røde og gule), vasket
- 1.2 dl olivenolje, delt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 3 ss hvitvinseddik
- 2 ss grov sennep
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 lite rødløk, delt og tynnsnittet
- 8 cornichons, finhakket
- 2 ss kapers, drenert
- 0.6 dl grovhakket fersk kjørvel, til pynt
Slik gjør du:
- Dekk potetene med vann i en middels stor kjele. Tilsett 2 ss salt. Kok opp, reduser varmen, og la småkoke til de er møre, ca. 8 minutter. Sil av vannet og la potetene avkjøle seg, deretter del dem i to.
- Varm opp grillen til middels varme.
- I en stor bolle, vend potetene med 0.6 dl av oljen, og krydre med salt og pepper. Legg potetene på grillen med snittflaten ned, og grill til de er lett gyldne, ca. 4 minutter. Vend potetene og fortsett å grille til de er gjennomstekte, ca. 4 minutter til.
- Mens potetene grilles, visp sammen eddik, sennep og 0.6 dl olje i en stor bolle. Tilsett rødløk, cornichon og kapers, og rør godt sammen.
- Ta potetene av grillen og legg dem umiddelbart i bollen med de andre ingrediensene. Rør forsiktig for å blande alt, og krydre med salt og pepper. La det stå i romtemperatur i minst 15 minutter før servering. Pynt med hakket kjørvel.
Om denne retten
Grillet potetsalat med franske urter er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små nye poteter (røde og gule), vasket, olivenolje, delt, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet potetsalat med franske urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet potetsalat med franske urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet potetsalat med franske urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet potetsalat med franske urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet potetsalat med franske urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet potetsalat med franske urter?▼
En porsjon av Grillet potetsalat med franske urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
