Fransk dressing og hakket iceberg-salat
Oppskrift på frisk isberg salat med smakfull french dressing. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Denne ikoniske franske dressingen har nytt en renessanse i den nordiske matbevegelsen. Med sitt perfekte balanse mellom søt, syrlig og krydret er den et klassisk ledsager til en frisk isbergsalat. Opprinnelig skapt for å løfte enkle hverdagsretter, passer denne dressingen like godt til en sofistikert forrett som til en enkel lunsj.
Ingredienser
- 1. 1/2 hode isbergssalat, kjernen fjernet og hakket
- 2. 4 reddiker, hakket
- 3. 4 vårløk, hakket
- 4. 1/3 uten frø agurk, hakket
- 5. 2,4 dl revet gulrot, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen
- 6. 0,8 dl hvitvinseddik
- 7. 0,8 dl sukker
- 8. 1,2 dl ketchup
- 9. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- 10. 1 teskje hvitløkspulver
- 11. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 12. 1/4 liten hvit løk, finhakket eller revet
- 13. Salt og hvit pepper
Ingredienser
- 1. 1/2 hode isbergssalat, kjernen fjernet og hakket
- 2. 4 reddiker, hakket
- 3. 4 vårløk, hakket
- 4. 1/3 uten frø agurk, hakket
- 5. 2,4 dl revet gulrot, tilgjengelig i frukt- og grøntavdelingen
- 6. 0,8 dl hvitvinseddik
- 7. 0,8 dl sukker
- 8. 1,2 dl ketchup
- 9. 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- 10. 1 teskje hvitløkspulver
- 11. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 12. 1/4 liten hvit løk, finhakket eller revet
- 13. Salt og hvit pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland salat og hakkede grønnsaker i en salatbolle.
- 22. Ha alle ingrediensene til dressingen i en blender. Sett på lokket og kjør på høy hastighet til dressingen er jevn. Hell dressingen over salaten og vend forsiktig. Juster med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet ekstra jomfru olivenolje for best smak
- 2La dressingen hvile i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
- 3Strø over litt revet parmesan for en ekstra sødme og saltfaktor
Serveringsforslag
Server den kremet, friske salaten med et glass tørr, krydret hvitvin - det bringer fram de forfriskende notene i dressingen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk dressing og hakket iceberg-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk dressing og hakket iceberg-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk dressing og hakket iceberg-salat?▼
Total tilberedningstid for Fransk dressing og hakket iceberg-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk dressing og hakket iceberg-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk dressing og hakket iceberg-salat?▼
En porsjon av Fransk dressing og hakket iceberg-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
