Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer)
Lær hvordan du lager en autentisk og smakfull refried anasazi bønner fra klippeboligen. Perfekt som forrett eller som tilbehør. Enkelt å lage og fullt av smak!
Om denne retten
Disse tradisjonelle anasazi-bønnene, oppkalt etter et amerikansk indianerstamme, er en ekte smaksopplevelse. De er dypere i fargen og mykere i konsistensen enn vanlige red kidney-bønner, og har en fyldig, nøtteaktig smak som passer perfekt i denne Tex-Mex-inspirerte forretten. Uten tvil et must-try for alle som ønsker å oppdage nye spennende bønnevarieteter!
Ingredienser
- 1. 7,1 dl tørre anasazi-bønner
- 2. 1 skive eple-rykt bacon, i terninger på ¼ tomme
- 3. ¼ kopp salsa
- 4. ½ kopp melk med 2 prosent fett
- 5. 2 teskjeer meksikansk oregano
- 6. ½ teskje malt spisskummen
- 7. ½ teskje Cajun-krydder
- 8. ¼ teskje salt
- 9. ¼ teskje mild chilipulver
- 10. 2,4 dl revet skarp hvit Cheddar fra New York State
Ingredienser
- 1. 7,1 dl tørre anasazi-bønner
- 2. 1 skive eple-rykt bacon, i terninger på ¼ tomme
- 3. ¼ kopp salsa
- 4. ½ kopp melk med 2 prosent fett
- 5. 2 teskjeer meksikansk oregano
- 6. ½ teskje malt spisskummen
- 7. ½ teskje Cajun-krydder
- 8. ¼ teskje salt
- 9. ¼ teskje mild chilipulver
- 10. 2,4 dl revet skarp hvit Cheddar fra New York State
Fremgangsmåte
- 11. Skyll anasazi-bønner i kaldt vann. Ha dem i en kjele og dekk med vann. Kok opp, senk deretter varmen og la småkoke til bønnene er møre, omtrent 30 til 45 minutter. Når bønnene er ferdige, sil av resten av væsken og la dem avkjøle litt. Bønnene skal være myke.
- 22. I en stor, varm stekepanne, tilsett bacon og stek til det er sprøtt. Deretter tilsetter du salsa, kokte bønner, 1/4 kopp melk, og krydder, og lar det småkoke i 5 minutter. I en foodprocessor, tilsett bønnemiksen og osten, og puls til det er jevnt. Hvis miksen er for tykk, tilsett resten av melken. Smak til med krydder og juster etter behov. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skyll bønnene grundig før koking for å fjerne eventuelle steiner eller fremmedelementer.
- 2Bruk en blender eller foodprosessor for å få den perfekte, kremet konsistensen på bønnesmøret.
- 3Tilsett litt melk om bønnesmøret blir for tykt - det gir en deilig, silkemyk tekstur.
Serveringsforslag
Server de kremet refried anasazi-bønnene sammen med sprø, saltede tortilla-chips og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert forrett. Avslutt gjerne måltidet med en kjølig margarita for en ekte meksikansk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer)?▼
Total tilberedningstid for Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer)?▼
En porsjon av Fortets refried Anasazi-bønner (klippeboer) inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
