Ingredienser
- Dressing:
- 1.2 dl rapsolje
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl eplecidereddik
- 2 ss sesamolje
- 2 ss finhakket løk
- 2 ss valmuefrø
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts malt paprika
- Salat:
- 1 pose (ca. 340 g) blandede salatblader
- 1 boks (ca. 227 g) mandarinappelsiner, drenert
- 1.2 dl cherrytomater
- 1.2 dl ristede skivede mandler
- 0.6 dl smuldret gorgonzolaost
- 0.6 dl hakket vårløk
Ingredienser
- Dressing:
- 1.2 dl rapsolje
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl eplecidereddik
- 2 ss sesamolje
- 2 ss finhakket løk
- 2 ss valmuefrø
- 2 ss ristede sesamfrø
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts malt paprika
- Salat:
- 1 pose (ca. 340 g) blandede salatblader
- 1 boks (ca. 227 g) mandarinappelsiner, drenert
- 1.2 dl cherrytomater
- 1.2 dl ristede skivede mandler
- 0.6 dl smuldret gorgonzolaost
- 0.6 dl hakket vårløk
Slik gjør du:
- Bland rapsolje, sukker, eplecidereddik, sesamolje, løk, valmuefrø, sesamfrø, hvitløk og paprika i et glass med lokk.
- Lukk glasset og rist det til dressingen er godt blandet.
- Legg salatbladene i en stor bolle.
- Hell over halvparten av dressingen; vend forsiktig slik at den blir jevnt fordelt.
- Pynt med mandarinappelsiner, cherrytomater, mandler, gorgonzolaost og vårløk på toppen.
Om denne retten
Denne forfriskende sitrussalaten er et perfekt oppkvikkende mellommåltid eller forrett, særlig i sommerhalvåret. Med den friske, søt-sure dressingen og de sprø, nøtteaktige mandelskivene er den et herlig sammensurium av smaker og teksturer. Oppskriften passer utmerket i et moderne, nordisk kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friske, modne mandarinappelsiner for best smak og sødme.
- 2For en enda sprøere tekstur, kan du riste mandelskivene lett før servering.
- 3La salaten trekke i dressingen i 5-10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som lett forrett eller mellommåltid, for eksempel sammen med et glass hvitvin eller mineralvann. Den kan også serveres som tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola?▼
En porsjon av Forfriskende sitrussalat med mandarin og gorgonzola inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
