Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler
Oppskrift på smakfulle fondue dippers med baconinnpakket kylling, spinat, blancherte grønnsaker og epler. Perfekt som forrett eller snacks.
Om denne retten
Denne fonduéretten tar klassisk kylling og bacon til nye høyder. Ved å pakke inn kyllingbitene i spinat og bacon får du en herlig, smakfull og saftig munnfull som er perfekt for festlige anledninger. Kombinasjonen av det sprø baconskinnet, den møre kyllingen og den friske spinaten gir en fantastisk tekstur og smaksprofil. Servert sammen med en varmende, krydret fondueost og et utvalg av sprø grønnsaker og pretzler, blir dette et fyldige og tilfredsstillende forretter som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1 (285 gram) boks frossen hakket spinat
- 2. Extra virgin olivenolje, til å dryppe med
- 3. 6 skiver av god kvalitet røkt bacon, delt på tvers
- 4. 12 kyllingfileter
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 teskje fugleblanding
- 7. 1 teskje røkt søt paprika
- 8. 1 bunt reddiker, trimmet
- 9. 1 stor rød paprika, uten frø og skåret i 1/2 tommers staver
- 10. 1 bunt hvit eller tynn grønn asparges, trimmet
- 11. 1 pose lilla perleløk eller 1 glass sylteperleløk, drenert
- 12. 1 glass mini gherkins, drenert
- 13. 1 pose pretzelstenger
- 14. Fullkorns- eller frøbrød, i terninger til dipp
- 15. Fondue med eplebrandy, oppskrift følger
- 16. 4,1 dl tørr hvitvin
- 17. 1 spiseskje sitronsaft
- 18. 340 gram Gruyère, revet
- 19. 340 gram Emmental, revet
- 20. 1 1/2 spiseskje maisstivelse
- 21. 0,8 dl eplebrandy
- 22. Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- 23. En klype cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1 (285 gram) boks frossen hakket spinat
- 2. Extra virgin olivenolje, til å dryppe med
- 3. 6 skiver av god kvalitet røkt bacon, delt på tvers
- 4. 12 kyllingfileter
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 1 teskje fugleblanding
- 7. 1 teskje røkt søt paprika
- 8. 1 bunt reddiker, trimmet
- 9. 1 stor rød paprika, uten frø og skåret i 1/2 tommers staver
- 10. 1 bunt hvit eller tynn grønn asparges, trimmet
- 11. 1 pose lilla perleløk eller 1 glass sylteperleløk, drenert
- 12. 1 glass mini gherkins, drenert
- 13. 1 pose pretzelstenger
- 14. Fullkorns- eller frøbrød, i terninger til dipp
- 15. Fondue med eplebrandy, oppskrift følger
- 16. 4,1 dl tørr hvitvin
- 17. 1 spiseskje sitronsaft
- 18. 340 gram Gruyère, revet
- 19. 340 gram Emmental, revet
- 20. 1 1/2 spiseskje maisstivelse
- 21. 0,8 dl eplebrandy
- 22. Nykvernet muskatnøtt, etter smak
- 23. En klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Tin spinat i mikrobølgeovnen.
- 33. Drypp litt olje på en stor tallerken og ha et rist stående på et bakepapirkledd stekebrett eller en hullrist i nærheten.
- 4Halver baconet på tvers og legg det til side på et skjærebrett som er egnet for kjøtt.
- 5Del kyllingtendrene i to og legg dem i en bolle med olivenolje.
- 6Krydre med salt, pepper, fuglekrydder og paprika.
- 7Vri ut spinaten i et rent kjøkkenhåndkle og legg den i en liten skål.
- 8Legg en liten mengde spinat på hver kyllingbit og pakk inn med bacon.
- 9Plasser dem med sømmen ned på stekebrettet.
- 10Stek til de er gylne og faste, ca. 18–20 minutter.
- 114. I mellomtiden, kok opp noen centimeter saltet vann i en middels stor kjele over middels varme.
- 12Ha også en stor bolle med isvann klar, til å sjokkere grønnsakene.
- 13Tilsett reddikene i det kokende vannet og blansjer i 1 minutt, fjern dem deretter og sjokkér i isvann.
- 14Gjenta med paprikaen, og fjern dem med tang eller en liten sil eller skje.
- 15Tilsett aspargesen og kok til den er sprøtt mør, ca. 2–3 minutter, og sjokkér deretter og legg til side.
- 165. Hvis du bruker ferske løk, tilsett dem til slutt og kok i 3 minutter for å løsne skinnet.
- 17Sjokkér dem og bruk et håndkle til å tørke bort skinnet.
- 186. Anrett kjøttet, grønnsakene og pretzels rundt en fonduegryte, og server med terninger av brød i en kurv.
- 197. Hell vinen i en fonduegryte og varm opp til den begynner å boble over middels varme.
- 20Skru ned varmen til lav, og la den småkoke.
- 21Tilsett sitronsaften, og ha i ostene litt etter litt, mens du rører i en figur-8-bevegelse med en tresleiv.
- 22Når osten er helt smeltet, rør inn maisstivelsen som er blandet med brandy i en liten bolle til den er glatt, og tilsett den i osten.
- 23Krydre med muskatnøtt og cayennepepper, og hold varm over en varmekilde for fonduegryten.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet bacon for optimal sprøhet - velg et tykt, røkt og saftig bacon.
- 2Pass på at kyllingbitene ikke er for tykke, slik at de får luftig og jevn stekefarge.
- 3Det er viktig å blanchere grønnsakene riktig for å beholde crunch og friskhet.
Serveringsforslag
Server fonduen sammen med et lett, friskt hvitvin som vil løfte de søtlige og krydrete smakene. En god cider eller eplebrandy kan også være et spennende alternativ som drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler?▼
Total tilberedningstid for Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler?▼
En porsjon av Fondue Dippers: Kylling innbakt i bacon med spinat, blancherte grønnsaker og epler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
