Ingredienser
- 2.5 dl kremfløte
- 4 ss usaltet smør
- 3 store Yukon Gold-poteter, skrellet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl olivenolje, valgfritt
- Hakket frisk gressløk, til servering
Ingredienser
- 2.5 dl kremfløte
- 4 ss usaltet smør
- 3 store Yukon Gold-poteter, skrellet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl olivenolje, valgfritt
- Hakket frisk gressløk, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp fløten med smøret i en liten kjele over middels varme til smøret smelter. Sett til side.
- Legg potetene i en middels stor kjele med kaldt vann, slik at det dekker. Kok opp.
- Tilsett deretter 1 ts salt, og skru ned varmen. La småkoke i 15 til 20 minutter, til potetene er veldig møre.
- Sil av vannet.
- Kjør potetene gjennom en food mill eller en potetpresse over en stor bolle.
- Rør inn den varme fløten og smøret til blandingen er jevn og fløten er absorbert.
- Smak til med salt og pepper.
- Avslutt med å røre inn olivenolje og drysse over finhakket gressløk, hvis du bruker det.
Om denne retten
Denne fløyelsmyke potetmosen er en klassisk rett som tar deg rett tilbake til barndommens kjøkken. Med sine enkle, men dype smaker av fløte, smør og den gode Yukon Gold-potetens naturlige sødme, blir denne mosen både nærende og lun. Perfekt å servere som et varmt, behagelig tilbehør til et stykke laks eller viltkjøtt.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for den beste konsistensen – de gir en myk og kremaktig mos.
- 2Skyll potetene grundig før koking for å fjerne overflødig stivelse og få en jevnere struktur.
- 3Kokingstiden kan variere avhengig av potetenes størrelse – sjekk konsistensen jevnlig for å unngå at de blir for myke.
Serveringsforslag
Servér den fløyelsmyke potetmosen sammen med et saftig stykke bakt laks og ristet brokkoli for en komplett og næringsrik middag. Dryss over litt finhakket fersk gressløk for en frisk og aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte?▼
Total tilberedningstid for Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte?▼
En porsjon av Fløyelsmyk potetmos med smør og fløte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
