Saftig bananbrød med valnøtter
Denne oppskriften på bananbrød er enkel å følge og gir saftige, deilige bananbrød med valnøtter. Perfekt for frokost eller som en snack.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 2.6 dl sukker
- 2 egg
- 1.2 dl olje
- 3.5 veldig modne bananer, moste
- 2 ss crème fraîche eller rømme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl valnøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 2.6 dl sukker
- 2 egg
- 1.2 dl olje
- 3.5 veldig modne bananer, moste
- 2 ss crème fraîche eller rømme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl valnøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader. Kle bunnen av en brødform med bakepapir.
- Sikt sammen mel, natron, kanel og salt.
- Pisk sukker og egg med en visp til det er lyst og luftig, ca. 10 minutter.
- Drypp i olje.
- Tilsett moste bananer, crème fraîche og vanilje.
- Venn forsiktig inn de tørre ingrediensene og nøttene.
- Hell røren i den kledde brødformen og stek i ca. 45 minutter til 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren.
Om denne retten
Dette bananbrødet er en klassisk favoritt med en spesiell vri. Kombinasjonen av krydret kanel, sprøstekte valnøtter og en deilig kremfyll gjør den til et virkelig høydepunkt i ethvert bakeri-repertoar. Oppskriften stammer fra det legendariske bakeriet Flour i Boston, og er et perfekt innslag på ethvert kaffebord eller familiearrangement.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra modne bananer for størst sødme og fylde.
- 2Rist valnøttene lett for å gi kaken en deilig krønsj.
- 3Bruk crème fraîche eller rømme for en rikere, mørkere farge og smak.
Serveringsforslag
Servér den lun med en klatt fersk krem eller vaniljeis for en ekstra luksuriøs opplevelse. Den passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med valnøtter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med valnøtter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
