Grillede grønnsaker med timian
En deilig og fargerik oppskrift på grillede grønnsaker med frisk timian, perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 liten japansk aubergine, kuttet i 0,5 cm strimler på langs
- 1 liten squash, kuttet i 0,5 cm skiver på langs
- 1 lys grønn italiensk paprika, kuttet i strimler på langs
- 1 liten rødløk, skåret i tykke ringer
- 8 mellomstore aromasopp, trimmet
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, til pensling
- Grovt salt
- Svart pepper
- 2 ss hakket fersk timian (eller 1/2 ts tørket timian/italiensk krydder)
Ingredienser
- 1 liten japansk aubergine, kuttet i 0,5 cm strimler på langs
- 1 liten squash, kuttet i 0,5 cm skiver på langs
- 1 lys grønn italiensk paprika, kuttet i strimler på langs
- 1 liten rødløk, skåret i tykke ringer
- 8 mellomstore aromasopp, trimmet
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje, til pensling
- Grovt salt
- Svart pepper
- 2 ss hakket fersk timian (eller 1/2 ts tørket timian/italiensk krydder)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen eller grillpannen over middels til høy varme.
- Pensle hver side av de oppkuttede grønnsakene med olivenolje.
- Krydre grønnsakene med salt og pepper.
- Grill grønnsakene til de er akkurat møre, 3 til 5 minutter på hver side, avhengig av grønnsakstypen.
- Anrett de grillede grønnsakene på et fat.
- Pynt med en raus mengde hakket frisk timian.
Om denne retten
Denne flotte grilltallerkenen er en feiring av sommerens sprudlende grønnsaker. Den japanske auberginen, sarte squash-snitter og fargerike italienske paprika-strimler danner et sensuelt fargepalett som vekker sansene. Disse grillede grønnsakene er ikke bare vakre å se på, men byr også på en kompleks, dvelende smaksopplevelse takket være den friske timianen som kler dem.
Tips og Varianter
- 1Kutt grønnsakene i brede, lange strimler for å få den mest spektakulære grillmarkeringen.
- 2Pensle grønnsakene godt med olje før grilling for å unngå at de tørker ut og blir sprø.
- 3La grønnsakene få litt tid til å kjøle seg ned etter grilling før du strør på timianen, slik at krydderet ikke blir brent.
Serveringsforslag
Disse grillede grønnsakene passer perfekt som en frisk, sommerlig forrett. Server dem gjerne sammen med en lett, sprø hvitvin og en enkel, grønn salat for å virkelig la grønnsakenes sødme og syrlige toner skinne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønnsaker med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønnsaker med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønnsaker med timian?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønnsaker med timian er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønnsaker med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønnsaker med timian?▼
En porsjon av Grillede grønnsaker med timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
