Flo's Clams Casino
Lær hvordan du lager flo's clams casino, en deilig forrett med friske østers og krydrede smaker. Perfekt for festlige anledninger.
Om denne retten
Flos Clams Casino er en klassisk amerikansk forrett som kombinerer sprø bacon, aromatisk persille og fyldig skalldyr. Denne delikate retten har sine røtter i kyststaene på USA's østkyst, hvor ferske kamskjell plukket rett fra havet har blitt fylt med en smaksrik dreiing på hvitløksbakt sjømat i generasjoner. Nyt denne luksuriøse liten bit av Americana som en utstillende start på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 1. 16 småkamskjell
- 2. 0,6 dl smør, smeltet
- 3. 1 sitron, saftet
- 4. 0,6 dl hakket persille, pluss mer til pynt
- 5. Flere dråper hot pepper-saus
- 6. 0,6 dl hakket løk
- 7. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 8. 0,6 dl hakket rød paprika
- 9. 1,2 dl knuste kjeks (anbefalt: Ritz)
- 10. 4 skiver bacon, forkokt
- 11. Sitronbåter, til pynt
Ingredienser
- 1. 16 småkamskjell
- 2. 0,6 dl smør, smeltet
- 3. 1 sitron, saftet
- 4. 0,6 dl hakket persille, pluss mer til pynt
- 5. Flere dråper hot pepper-saus
- 6. 0,6 dl hakket løk
- 7. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 8. 0,6 dl hakket rød paprika
- 9. 1,2 dl knuste kjeks (anbefalt: Ritz)
- 10. 4 skiver bacon, forkokt
- 11. Sitronbåter, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Åpne og sil østersene, og sett dem til side. I en stekepanne, bland smør, sitronsaft, persille og hot pepper-saus over middels varme. Tilsett løk og grønne og røde paprika, og stek til de er møre. Deretter tilsetter du knuste kjeks og blander godt til alt er jevnt fordelt.
- 3Legg en liten mengde av blandingen på toppen av småkapslene, og topp med et stykke bacon. Stek i ca. 10 minutter, eller til baconet er sprøtt. Pynt med persille og sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sile og tørke kamskjellene grundig før fyllingen tilsettes, slik at ikke for mye væske samler seg i bunnen.
- 2Variér sausen med ulike urter som dill, estragon eller basilikum for å sette ditt eget personlige preg.
- 3La baconskivene bli godt sprø før du legger dem over fyllingen - det gir en deilig kontrast mot de myke kamskjellene.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en elegant forrett servert med et glass kjølig, sitrusaktig hvitvin. Servér Flos Clams Casino med friske sitruskiler og ekstra persille for å løfte de milde skalldyrsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flo's Clams Casino?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flo's Clams Casino. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flo's Clams Casino?▼
Total tilberedningstid for Flo's Clams Casino er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flo's Clams Casino vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flo's Clams Casino?▼
En porsjon av Flo's Clams Casino inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
