Clams Casino med bacon og paprika
Lær hvordan du lager Clams Casino, en deilig forrett med friske kamskjell, sprø bacon og krydrede grønnsaker. Perfekt for festlige anledninger.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 16 små kamskjell
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 sitron, saften
- 0.6 dl hakket persille, pluss mer til pynt
- Noen dråper sterk peppersaus
- 0.6 dl hakket løk
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 0.6 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl knuste kjeks (f.eks. Ritz)
- 4 skiver bacon, forkokt
- Sitronbåter, til pynt
Ingredienser
- 16 små kamskjell
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 sitron, saften
- 0.6 dl hakket persille, pluss mer til pynt
- Noen dråper sterk peppersaus
- 0.6 dl hakket løk
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 0.6 dl hakket rød paprika
- 1.2 dl knuste kjeks (f.eks. Ritz)
- 4 skiver bacon, forkokt
- Sitronbåter, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Åpne kamskjellene og sil av væsken. Sett kamskjellene til side.
- I en stekepanne, bland smør, sitronsaft, persille og sterk peppersaus over middels varme.
- Tilsett løk, grønn paprika og rød paprika, og stek til grønnsakene er møre.
- Tilsett deretter knuste kjeks og bland godt til alt er jevnt fordelt.
- Legg en liten mengde av blandingen på toppen av hvert kamskjell.
- Topp hvert kamskjell med et stykke forkokt bacon.
- Stek i ovnen i ca. 10 minutter, eller til baconet er sprøtt.
- Pynt med ekstra persille og sitronbåter før servering.
Om denne retten
Clams Casino er en klassisk amerikansk forrett som kombinerer sprø bacon, aromatisk persille og fyldige kamskjell. Denne delikate retten har sine røtter i kyststatene på USAs østkyst, hvor ferske kamskjell plukket rett fra havet har blitt fylt med en smaksrik blanding i generasjoner. Nyt denne luksuriøse lille biten av Americana som en imponerende start på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å sile og tørke kamskjellene grundig før fyllingen tilsettes, slik at ikke for mye væske samler seg i bunnen.
- 2Variér sausen med ulike urter som dill, estragon eller basilikum for å sette ditt eget personlige preg.
- 3La baconskivene bli godt sprø før du legger dem over fyllingen - det gir en deilig kontrast mot de myke kamskjellene.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en elegant forrett servert med et glass kjølig, sitrusaktig hvitvin. Servér Clams Casino med friske sitronkiler og ekstra persille for å løfte de milde skalldyrsmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Clams Casino med bacon og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Clams Casino med bacon og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Clams Casino med bacon og paprika?▼
Total tilberedningstid for Clams Casino med bacon og paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Clams Casino med bacon og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Clams Casino med bacon og paprika?▼
En porsjon av Clams Casino med bacon og paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
