Florida-sitronhage-salat
Oppskrift på florida citrus garden salat, en lett og forfriskende salat med ferske sitrusfrukter og sprø grønnsaker, perfekt for sommeren.
Om denne retten
I det subtropiske landskapet i Florida finner vi denne forfriskende salaten som er som en liten bit av paradis på en sommertallerk. Med duften av sitrusfrukter, gressløk og frisk ingefær, er dette en uventet kombinasjon av sødme, syre og krydder som perfekt imøtekommer den varme årstiden. Serveringen av denne lette, men allikevel utfyllende salatene gjør den til et utmerket alternativ for en sommerlunsj eller en lett middag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 lime
- 2. 0,6 dl ferske persilleblader
- 3. 0,6 dl fersk gressløk
- 4. 3 spiseskjeer honning
- 5. 0,3 dl risvinseddik
- 6. 1 spiseskje hakket fersk ingefær
- 7. 1,2 dl druefrø- eller rapsolje
- 8. 55 gram flaskevann
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. 14,2 dl løst pakket rød eller grønn salat, vasket og tørket
- 11. 2 store tomater, kuttet i båter
- 12. 2 agurker, skrelt og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 13. 2 grapefrukter, skrelt og fjernet det hvite, delt i segmenter
Ingredienser
- 1. 1. 2 lime
- 2. 0,6 dl ferske persilleblader
- 3. 0,6 dl fersk gressløk
- 4. 3 spiseskjeer honning
- 5. 0,3 dl risvinseddik
- 6. 1 spiseskje hakket fersk ingefær
- 7. 1,2 dl druefrø- eller rapsolje
- 8. 55 gram flaskevann
- 9. Salt og nykvernet svart pepper
- 10. 14,2 dl løst pakket rød eller grønn salat, vasket og tørket
- 11. 2 store tomater, kuttet i båter
- 12. 2 agurker, skrelt og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 13. 2 grapefrukter, skrelt og fjernet det hvite, delt i segmenter
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp limefruktene i mikrobølgeovnen i omtrent 30 sekunder for å frigjøre essensielle oljer, og sett dem til side for å avkjøle.
- 22. Slå på blenderen, og gjennom påfyllingsrøret, tilsett persille, gressløk, honning, risvineddik og fersk ingefær, og blend sammen til en jevn pasta har dannet seg. På dette tidspunktet bør limefruktene være kalde nok til å presses. Med blenderen på, tilsett limesaften gjennom påfyllingsrøret, og tilsett deretter veldig sakte oljen og vannet til blandingen tykner og kan dekke baksiden av en skje. Juster krydderet med salt og pepper. Sett til side i kjøleskapet til det skal brukes. (Når den er avkjølt, skal dressingen minne om majones.)
- 33. I en stor bolle, vend salat, tomater, agurk og grapefrukt med nok dressing til å dekke.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lager dressingen - den trenger litt tid for å tykne opp slik at den kler grønnsakene jevnt.\nProve å bruke både rød og grønn salat for en fargerik og teksturrik salat.\nFor ekstra fylde, topp salaten med noen sprø baconbiter eller stekte mandelflak.
Serveringsforslag
Denne solfylte salaten passer perfekt til en kald, sitrusaktig hvitvin eller en enkel mineralvann med is. Som tilbehør anbefales luftige focacciaskiver eller sprø brødflak for å runde av den friske smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Florida-sitronhage-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Florida-sitronhage-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Florida-sitronhage-salat?▼
Total tilberedningstid for Florida-sitronhage-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Florida-sitronhage-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Florida-sitronhage-salat?▼
En porsjon av Florida-sitronhage-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
