Flettet påskeeggbrød
Oppskrift på braided easter egg brød - et dekorativt og smakfullt påskebrød med egg og delikat flette. Perfekt til påskefesten!
Om denne retten
Dette fletrede påskeeggbrødet tar deg rett tilbake til barndomspauskene med sine vakre farger og hyggelige tradisjon. Den flettede formen og de fargerike eggene som stikker ut mellom deigflettene, gjør dette brødet til et absolutt høydepunkt på påskefrokosten. Kombiner de søte, luftige deigflettene med de hardkokte eggenes sprøhet, og du har en uimotståelig tradisjonell påskedelikatesse.
Ingredienser
- 1 ½ kopp hvetemel, delt
- ¼ kopp hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- ⅔ kopp melk
- 2 spiseskjeer smør
- 2 egg
- 5 hele egg, farget om ønskelig
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1 ½ kopp hvetemel, delt
- ¼ kopp hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- ⅔ kopp melk
- 2 spiseskjeer smør
- 2 egg
- 5 hele egg, farget om ønskelig
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland mel, sukker, salt og gjær; rør godt. Bland melk og smør i en liten kjele; varm opp til melken er varm og smøret er mykt, men ikke smeltet.
- 2Tilsett gradvis melk og smør i melblandingen, mens du rører konstant. Ha i to egg og 1/2 kopp mel; pisk godt. Tilsett resten av melet, 1/2 kopp av gangen, og rør godt etter hver tilsetning. Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate og knar den til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- 3Smør en stor bolle lett med olje, legg deigen i bollen og vend den slik at den dekkes av olje. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la den heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- 4Slå ut luften av deigen og legg den ut på en lett melet overflate. Del deigen i to like store deler. Dekk til og la den hvile i 10 minutter. Rull hver del til en lang pølse, ca. 91 cm lang og 4 cm tykk. Bruk de to lange deigstykkene til å danne en løs flettet ring, og la det være plass til de fem fargede eggene. Klem endene av ringen sammen, og bruk fingrene til å skyve eggene inn mellom flettene av deigen.
- 5Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Plasser brødet på en smurt bakeplate og dekk løst med et fuktig kjøkkenhåndkle. Sett brødet på et lunt sted og la det heve til det har doblet seg i størrelse, ca. 45 minutter. Pensle det hevede brødet med smeltet smør.
- 6Stek i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter, eller til det er gyldent.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne revet sitronskall for å tilføre en frisk og aromatisk note til deigen.
- 2La deigen heve på et lunt sted, gjerne i ovnen med bare lyset på, for best mulig resultat.
- 3Bruk et skarpt brød- eller serviettkniv for å få pene snitt i den ferdig hevede deigen før flettingen.
Serveringsforslag
Dette fletrede påskeeggbrødet passer perfekt sammen med et glass frisk appelsinjuice eller et glass sprudlende cava. Garnér gjerne brettet med litt friske urter som dill eller persille for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flettet påskeeggbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flettet påskeeggbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flettet påskeeggbrød?▼
Total tilberedningstid for Flettet påskeeggbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flettet påskeeggbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flettet påskeeggbrød?▼
En porsjon av Flettet påskeeggbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
