Flettet påskebrød med egg
Oppskrift på flettet påskebrød med egg – et dekorativt og smakfullt påskebrød med egg og delikat flette. Perfekt til påskefesten!
Foto av Lydia Griva på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl hvetemel, delt
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 1.5 dl melk
- 2 ss smør
- 2 egg
- 5 hele egg, farget om ønskelig
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 3.5 dl hvetemel, delt
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 pakke (7 g) tørrgjær
- 1.5 dl melk
- 2 ss smør
- 2 egg
- 5 hele egg, farget om ønskelig
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland 3 dl hvetemel, sukker, salt og gjær i en stor bolle.
- Varm melk og 2 ss smør i en liten kjele til smøret er mykt og melken er varm, men ikke kokende.
- Tilsett gradvis melk- og smørblandingen i melblandingen mens du rører konstant.
- Ha i to egg og 1.25 dl hvetemel; pisk godt.
- Tilsett resten av hvetemelet, 1.25 dl av gangen, og rør godt etter hver tilsetning.
- Når deigen har samlet seg, heller du den ut på en lett melet overflate og knar den til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- Smør en stor bolle lett med olje, legg deigen i bollen og vend den slik at den dekkes av olje.
- Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la den heve på et lunt sted til den har doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Slå ut luften av deigen og legg den ut på en lett melet overflate.
- Del deigen i to like store deler. Dekk til og la den hvile i 10 minutter.
- Rull hver del til en lang pølse, ca. 90 cm lang og 4 cm tykk.
- Bruk de to lange deigstykkene til å forme en løs flettet ring, og la det være plass til de fem fargede eggene.
- Klem endene av ringen sammen, og bruk fingrene til å skyve eggene inn mellom flettene av deigen.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Plasser brødet på en smurt bakeplate og dekk løst med et fuktig kjøkkenhåndkle.
- Sett brødet på et lunt sted og la det heve til det har doblet seg i størrelse, ca. 45 minutter.
- Pensle det hevede brødet med smeltet smør.
- Stek i forvarmet ovn i 50 til 55 minutter, eller til det er gyllent.
Om denne retten
Dette flettede påskebrødet tar deg rett tilbake til barndommens påsker med sine vakre farger og hyggelige tradisjon. Den flettede formen og de fargerike eggene som stikker ut mellom deigflettene, gjør dette brødet til et absolutt høydepunkt på påskefrokosten. Kombiner de søte, luftige deigflettene med de hardkokte eggenes sprøhet, og du har en uimotståelig tradisjonell påskedelikatesse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne revet sitronskall for å tilføre en frisk og aromatisk note til deigen.
- 2La deigen heve på et lunt sted, gjerne i ovnen med bare lyset på, for best mulig resultat.
- 3Det er ikke nødvendig å snitte deigen før fletting, da flettingen i seg selv skaper et dekorativt mønster.
Serveringsforslag
Dette flettede påskebrødet passer perfekt sammen med et glass frisk appelsinjuice eller et glass sprudlende cava. Garnér gjerne brettet med litt friske urter som dill eller persille for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flettet påskebrød med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flettet påskebrød med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flettet påskebrød med egg?▼
Total tilberedningstid for Flettet påskebrød med egg er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flettet påskebrød med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flettet påskebrød med egg?▼
En porsjon av Flettet påskebrød med egg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
