Flatbrødsalatpizza
Oppskrift på flatbread salatpizza som er perfekt for sommermåltider. Enkel, rask og smakfull rett som passer for hele familien.
Om denne retten
Flatbrødsalatpizza er en unik og smakfull fusjon av italienske og middelhavsinspirererte smaker. Denne retten er et resultat av kreativ gjenbruk av stående flatbrød, og er et utmerket alternativ for en lettvint, men likevel særpreget og delikat forrett eller lett hovedrett. Retten lar deg utnytte rester og lekeriet med spennende krydderkombinasjoner.
Ingredienser
- 1. 1 ss sherryeddik
- 2. 3 mellomstore, ovnsbakte hvitløksfedd
- 3. 1 ts honning
- 4. 1/2 ts vanlig salt
- 5. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 6. 3 ss olivenolje
- 7. 280 g blandet vintergrønt (ruccola, radicchio, endivie, escarole), skylt og revet i spiselige biter
- 8. 115 g ferdigkjøpte flatbrødkjeks (eller lavash)
- 9. 55 g modnet pecorino, skåret i tynne skiver
Ingredienser
- 1. 1 ss sherryeddik
- 2. 3 mellomstore, ovnsbakte hvitløksfedd
- 3. 1 ts honning
- 4. 1/2 ts vanlig salt
- 5. 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 6. 3 ss olivenolje
- 7. 280 g blandet vintergrønt (ruccola, radicchio, endivie, escarole), skylt og revet i spiselige biter
- 8. 115 g ferdigkjøpte flatbrødkjeks (eller lavash)
- 9. 55 g modnet pecorino, skåret i tynne skiver
Fremgangsmåte
- 11. Bland eddik, hvitløk, honning, salt og pepper i en liten bolle, og visp til saltet er oppløst. Mens du visper kontinuerlig, hell sakte inn oljen til den er helt innarbeidet. Smak til og juster krydderet etter ønske.
- 22. Hell dressingen over grønnfargen og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Legg salaten på flatbrødet, strø ost over, og server.
- 33. Kalorier: 260; Totalt fett: 17 gram; Mettet fett: 5 gram; Protein: 9 gram; Totalt karbohydrater: 19 gram; Sukker: 2 gram; Fiber: 2,5 gram; Kolesterol: 14 milligram; Natrium: 730 milligram
Tips og Varianter
- 1Bruk sherryeddik for en dypere, mer kompleks syre enn vanlig balsamico.
- 2Stek hvitløken lett i olje for å fjerne den skarpe, raffinerte smaken og utvinne den runde, nøtteaktige aromaen.
- 3Skjær pecorino-osten i tynne skiver for en jevnere fordeling av den intense, saltede smaken.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass tørr, mineralsk hvitvin eller et lett øl med sitrus- og humlepreg, som balanserer de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Flatbrødsalatpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Flatbrødsalatpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Flatbrødsalatpizza?▼
Total tilberedningstid for Flatbrødsalatpizza er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Flatbrødsalatpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Flatbrødsalatpizza?▼
En porsjon av Flatbrødsalatpizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
