Kremet soppsuppe med potet
Enkel og smakfull oppskrift på kremet soppsuppe med potet, perfekt som forrett eller en rask lunsj. Kan lages på forhånd og tas med på farten.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl skivet sopp
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 1 ss smør
- 4.5 dl vann
- 2 røde poteter, skrellet og i terninger
- 1 stk kyllingbuljongterning (f.eks. Knorr®)
- 1 klype tørket oregano, eller etter smak
- 1 klype tørket dill, eller etter smak
- 1 klype tørket basilikum, eller etter smak
- 1 klype tørket timian, eller etter smak
- 1 klype hvitløksalt, eller etter smak
Ingredienser
- 3.5 dl skivet sopp
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 1 ss smør
- 4.5 dl vann
- 2 røde poteter, skrellet og i terninger
- 1 stk kyllingbuljongterning (f.eks. Knorr®)
- 1 klype tørket oregano, eller etter smak
- 1 klype tørket dill, eller etter smak
- 1 klype tørket basilikum, eller etter smak
- 1 klype tørket timian, eller etter smak
- 1 klype hvitløksalt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Surr sopp, gressløk og smør i en stor stekepanne over middels høy varme til soppen er brunet, ca. 10 minutter.
- Rør inn vann, røde poteter, kyllingbuljongterning, tørket oregano, tørket dill, tørket basilikum, tørket timian og hvitløkssalt. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 20 minutter.
- Hell suppen i en blender eller foodprosessor og kjør den glatt. Overfør suppen til egnede beholdere og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne kremete soppsuppen er et fantastisk eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en rik og delikat rett. Med en base av sopp, krydret med urter som dill og basilikum, byr denne suppen på en smaksopplevelse som varmer. Perfekt som en lett lunsj, forrett eller som en varm, nærende snack i de kaldere månedene.
Tips og Varianter
- 1Velg en variert blanding av sopp for best mulig smaksutvikling. Prøv gjerne blandinger av sjampinjong, kantarell og aromasopp.
- 2For en kremet tekstur, kjør suppen i en blender eller bruk en stavmikser etter koking. Ikke nøl med å justere krydderne etter egen smak.
- 3Oppbevar suppen tildekket i kjøleskapet – den holder seg fersk og smaksfull i opptil 4 dager.
Serveringsforslag
Server den kremete soppsuppen varm, gjerne toppet med sprø speketerninger, nybakt brød og en dæsj olivenolje. For et komplett måltid, server den sammen med en frisk, grønn salat eller et glass tørr, nøttete hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet soppsuppe med potet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet soppsuppe med potet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet soppsuppe med potet?▼
Total tilberedningstid for Kremet soppsuppe med potet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet soppsuppe med potet vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet soppsuppe med potet?▼
En porsjon av Kremet soppsuppe med potet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
