Fingerlingpoteter med gressløk og estragon
Lær hvordan du lager smakfulle fingerlingpoteter med frisk gressløk og estragon. Perfekt som tilbehør til middagen på en enkel måte.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 675 g fingerlingpoteter, for eksempel russiske bananpoteter
- 3.5 dl vann
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss hakket gressløk
- 1 ss hakket estragon
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Ingredienser
- 675 g fingerlingpoteter, for eksempel russiske bananpoteter
- 3.5 dl vann
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor hvitløksfedd, finhakket
- 3 ss hakket gressløk
- 1 ss hakket estragon
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Slik gjør du:
- Vask potetene og del dem i to på langs. Du trenger ikke å skrelle dem.
- Ha poteter, vann, olje, hvitløk, salt og pepper i en 25 cm non-stick stekepanne.
- Kok opp, dekk til og la det småkoke kraftig. Rist pannen av og til, til potetene er møre, ca. 10–12 minutter.
- Fjern lokket og kok opp igjen. Rør forsiktig til mesteparten av vannet har fordampet og potetene er glaserte, ytterligere 1–2 minutter.
- Rør inn urtene og server umiddelbart.
Om denne retten
Fingerlingpoteter er en utrolig allsidig potetvarietet med en kremet, nøtteaktig konsistens og delikat smak. Denne retten lar potetenes naturlige egenskaper skinne, med et enkelt, men smaksrikt tilbehør av gressløk og estragon. Et perfekt tilbehør til alt fra grillet laks til langtidsstekt kjøtt, eller som en lett hovedrett med en frisk grønnsakssalat.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la potetene bli møre og glaserte – det er nøkkelen til denne rettens deilige smak og kremete tekstur.
- 2Trenger du å spare tid? Bruk en blanding av røde og gule fingerlingpoteter for en vakker fargekontrast.
- 3For en ekstra krydret touch, prøv å tilsette en nykvernet blanding av svart og hvit pepper.
Serveringsforslag
Disse potetene passer perfekt til et glass kjølig, frisk hvitvin som en aperitiff eller til middagen. Garnér retten med friske urteblader for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fingerlingpoteter med gressløk og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fingerlingpoteter med gressløk og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fingerlingpoteter med gressløk og estragon?▼
Total tilberedningstid for Fingerlingpoteter med gressløk og estragon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fingerlingpoteter med gressløk og estragon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fingerlingpoteter med gressløk og estragon?▼
En porsjon av Fingerlingpoteter med gressløk og estragon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
