Sprø fingerling potetchips
Lær hvordan du lager deilige, sprø fingerling potetchips hjemme. En enkel oppskrift som gir smakfulle chips, perfekt som snacks eller tilbehør.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 450 g fingerling-poteter
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss salt
- 2 ss grovmalt sort pepper
- 2 ss fersk hakket koriander
- 2 finhakkede hvitløksfedd
- Vegetabilsk olje til fritering
Ingredienser
- 450 g fingerling-poteter
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss salt
- 2 ss grovmalt sort pepper
- 2 ss fersk hakket koriander
- 2 finhakkede hvitløksfedd
- Vegetabilsk olje til fritering
Slik gjør du:
- Forvarm oljen til 175 °C i en dyp kjele eller frityrkoker.
- Skjær potetene i tynne skiver, gjerne med en mandolin, og legg dem i en bolle.
- I en stor bolle, bland paprikapulver, salt, pepper, koriander og hvitløk. Sett blandingen til side.
- Tilsett potetskivene i den varme oljen i porsjoner. Friter til de er gylne og sprø, ca. 2 til 4 minutter per porsjon.
- Ta chipsene opp av oljen med en hullsleiv, la dem renne av på kjøkkenpapir, og vend dem deretter i bollen med krydderblandingen. Server umiddelbart.
Om denne retten
Sprø fingerling potetchips er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fingerling-poteter, paprikapulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For ekstra sprø chips, skyll de skivede potetene i kaldt vann og tørk dem grundig før fritering. Dette fjerner overflødig stivelse.
Serveringsforslag
Disse sprø potetchipsene er perfekte som en enkel snack, eller som tilbehør til burgere, grillmat eller smørbrød. Server gjerne med en dip, for eksempel aioli eller rømmedip.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fingerling potetchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fingerling potetchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fingerling potetchips?▼
Total tilberedningstid for Sprø fingerling potetchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fingerling potetchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fingerling potetchips?▼
En porsjon av Sprø fingerling potetchips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
