Filippinske smørkjeks med maisstivelse
Lær hvordan du lager klassiske filippinske smørkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som gave. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 8.7 dl maisstivelse
- 1 ts kremortartari
- 1 ts bakepulver
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 8.7 dl maisstivelse
- 1 ts kremortartari
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør et bakepapir eller dekk et stekebrett med bakepapir.
- I en middels stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er glatt og kremaktig.
- Rør inn eggene, ett om gangen, og bland godt etter hvert egg.
- Bland inn maisstivelse, kremortartari og bakepulver til det er godt blandet og danner en deig.
- Rull deigen til kuler på ca. 2.5 cm i diameter, og legg dem med 2.5 cm mellomrom på det forberedte bakepapiret.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er lett brune i kantene.
- Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist.
Om denne retten
De filippinske smørkjeksene er en skattekiste fra øyrikets rike kulinariske tradisjon. Disse myke, sprø kjeksene har en unik smak takket være kombinasjonen av smør og maisstivelse. Perfekte som selskapskjeks eller kaffe-ledsager, er de et stykke av filippinsk historie og kultur du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør ved romtemperatur for best resultat - det gir en jevnere, mer luftig tekstur.
- 2La kjeksene avkjøle helt før du smaker - slik får de den riktige, sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Disse smørkjeksene passer utmerket til en kopp sterk filippinsk kaffe eller te. Server dem gjerne sammen med frisk frukt som mangokuber eller ananas for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filippinske smørkjeks med maisstivelse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filippinske smørkjeks med maisstivelse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filippinske smørkjeks med maisstivelse?▼
Total tilberedningstid for Filippinske smørkjeks med maisstivelse er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filippinske smørkjeks med maisstivelse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filippinske smørkjeks med maisstivelse?▼
En porsjon av Filippinske smørkjeks med maisstivelse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
