Fig og geitost-biter
Oppskrift på sprø fiken and goat ost bites, perfekte som forrett eller snacks. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne fristende foretten kombinerer søte, saftige figener med den kremete og syrlige smaken av geit- og mascarponeost. Det er en smakfull og elegant appetittvekkende rett som passer perfekt som en innledning til et større måltid, eller som en lett og frisk avslutning på en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 fersk fiken, skivet
- 2 spiseskjeer geitost
- 1 spiseskje mascarponeost
- 2 ferdiglagde butterdeigskjell
- 1/4 teskje honning
- 3 tørkede aprikoser
Ingredienser
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 fersk fiken, skivet
- 2 spiseskjeer geitost
- 1 spiseskje mascarponeost
- 2 ferdiglagde butterdeigskjell
- 1/4 teskje honning
- 3 tørkede aprikoser
Fremgangsmåte
- 1I en liten stekepanne, bland eddik og olivenolje og la det småkoke over middels varme. Kok i 1 minutt, og tilsett deretter de skivede fikenene. La det småkoke til eddiken er redusert og blitt sirupsaktig, i ytterligere 1 til 2 minutter. I en liten bolle, rør sammen geitosten og mascarponeosten. Fordel osteblandingen i paibunnene, og topp med en teskje honning, en skivet fiken og en liten stripe balsamico-reduksjon. Hakk opp de tørkede aprikosene og legg dem ved siden av paibunnene på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne figener for best resultat.
- 2La balsamico-reduksjonen koke litt ekstra for en tykkere, sirupsaktig konsistens.
- 3Forsterk ostesmaken ved å tilsette litt salt og pepper etter eget smak.
Serveringsforslag
Server disse søte og kremet oste-bitene sammen med et glass lett, frisk hvitvin for en perfekt aperitiff. De tørre aprikosbitene gir en god kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fig og geitost-biter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fig og geitost-biter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fig og geitost-biter?▼
Total tilberedningstid for Fig og geitost-biter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fig og geitost-biter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fig og geitost-biter?▼
En porsjon av Fig og geitost-biter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
