Fargerik tomatsalat med lime og koriander
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomatsalat med lime, koriander og krydder. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1360 g blandede tomater (i ulike farger), skåret i båter
- 1.2 dl olivenolje
- 2 ss limesaft
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 bunt fersk koriander, bare bladene
Ingredienser
- 1360 g blandede tomater (i ulike farger), skåret i båter
- 1.2 dl olivenolje
- 2 ss limesaft
- 1 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 bunt fersk koriander, bare bladene
Slik gjør du:
- Legg tomatbåtene i en stor bolle.
- Bland olivenolje, limesaft, chilipulver, spisskummen, hvitløk og litt salt og pepper i et glasskrus.
- Hell blandingen over tomatbåtene.
- Strø over koriander.
- Vend forsiktig for å blande alle ingrediensene.
Om denne retten
Denne fargerike tomatsalaten tar oss rett til sommerens gleder og de autentiske smakene fra sør. Med sine deilige, modne tomater i et fargespill av rødt, gult og oransje, kombinert med frisk koriander, krydder og sitrus, er dette en uimotståelig forrett som garantert vil sette farge på enhver sommertallerken. En smak av Mexico rett til ditt eget kjøkken!
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av ulike tomattyper for et rikere fargepalett og spennende smaknyanser.
- 2La salaten hvile i litt tid etter blanding for at smakene får blomstre.
- 3Drysj gjerne over noen sprø tortillachips like før servering for en ekstra "crunch".
Serveringsforslag
Servér den fargerike salaten som en forfriskende start på måltidet, gjerne med en iskald margarita eller et glass sprudlende hvitvin. Den passer også perfekt som lett lunsj eller sunnere snack på en varm sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerik tomatsalat med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerik tomatsalat med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerik tomatsalat med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Fargerik tomatsalat med lime og koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerik tomatsalat med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargerik tomatsalat med lime og koriander?▼
En porsjon av Fargerik tomatsalat med lime og koriander inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
