Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss mel
- 4.5 dl helmelk
- 170 g fetaost
- 2 vårløk, finhakket
- 1 ss hakket persille
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl valnøtter, ristet og finhakket
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss mel
- 4.5 dl helmelk
- 170 g fetaost
- 2 vårløk, finhakket
- 1 ss hakket persille
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl valnøtter, ristet og finhakket
Slik gjør du:
- I en 2-liters kjele over middels varme smelter du smøret.
- Rør inn melet til en jevn masse.
- Visp inn melken for å lage en béchamelsaus.
- Senk temperaturen litt og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter, slik at den tykner og melet får en nøytral smak.
- Venn inn den smuldrede fetaosten, vårløken og persillen.
- Krydre med salt og litt nykvernet pepper.
- Når osten er smeltet, er fonduen klar.
- Du kan enten bruke en fonduegryte med et lite lys under, eller la den stå i kjelen og la alle spise direkte derfra.
- Avslutt med å strø valnøttene på toppen.
Om denne retten
Fetaostfondue med valnøtter og persille er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, mel, helmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fetaostfondue med valnøtter og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fetaostfondue med valnøtter og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fetaostfondue med valnøtter og persille?▼
Total tilberedningstid for Fetaostfondue med valnøtter og persille er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fetaostfondue med valnøtter og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fetaostfondue med valnøtter og persille?▼
En porsjon av Fetaostfondue med valnøtter og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
