Fetaost og marinerte greske oliven
Oppskrift på fetaost og marinerte greske oliven, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fetaost og marinerte greske oliven er en klassisk gresk forrett som bringer smakene av Middelhavets solkysste kyst rett hjem til deg. Denne enkle, men smaksfulle retten lar de utvalgte ingrediensene skinne, og er et perfekt innslag på et sommerbord eller som en avslappet meze-tallerken med venner.
Ingredienser
- 225 gram fetaost, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Saften av én sitron
- 1/2 teskje tørket gresk oregano
- Nykvernet pepper, etter smak
- 225 gram Calamata-oliven, avrent
- 225 gram knuste grønne oliven, avrent
- 115 gram Thassos-oliven, avrent
- 2 spiseskjeer tørket gresk oregano
- En klype Aleppo-pepper (knust rød pepper kan erstattes)
- Zest og saften av én sitron
- 2 spiseskjeer fersk persille, hakket
- 2,4 dl olivenolje
- Nykvernet pepper, etter smak
Ingredienser
- 225 gram fetaost, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 4 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- Saften av én sitron
- 1/2 teskje tørket gresk oregano
- Nykvernet pepper, etter smak
- 225 gram Calamata-oliven, avrent
- 225 gram knuste grønne oliven, avrent
- 115 gram Thassos-oliven, avrent
- 2 spiseskjeer tørket gresk oregano
- En klype Aleppo-pepper (knust rød pepper kan erstattes)
- Zest og saften av én sitron
- 2 spiseskjeer fersk persille, hakket
- 2,4 dl olivenolje
- Nykvernet pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Dryss fetaen med olivenolje og sitronsaft. Strø over oregano og pepper. Dekk til med plastfolie og la det stå i romtemperatur i 30 minutter, eller mariner det i kjøleskapet over natten. Server ved romtemperatur.
- 2Bland alle ingrediensene i en kraftig, resealbar pose (helst frysepose). Fjern all luft før du forsegler posen. Oppbevar i kjøleskapet og la oliven marinere over natten, snu på posen en gang. Ta innholdet ut av posen og over i en serveringsskål.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses fetaost for best mulig resultat - den kremete, salte osten er rettens stjerne.
- 2La fetaen marinere i romtemperatur i 30 minutter for best smaksutvikling, eller over natten i kjøleskapet for enda mer intens smak.
- 3Bruk et utvalg av forskjellige typer greske oliven for variasjon i smak og tekstur - både sprø, myke, salte og litt bitre.
Serveringsforslag
Server fetaen og de marinerte olivenene sammen med fersk, knasende gresk brød for å nyte alle de rike, kraftfulle smakene til fulle. Avrund måltidet med et glass krisp, hvit vin for en ekte gresk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fetaost og marinerte greske oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fetaost og marinerte greske oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fetaost og marinerte greske oliven?▼
Total tilberedningstid for Fetaost og marinerte greske oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fetaost og marinerte greske oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fetaost og marinerte greske oliven?▼
En porsjon av Fetaost og marinerte greske oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
