Ingredienser
- 225 g fetaost, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 0,5 ts tørket gresk oregano
- Nykvernet pepper, etter smak
- 225 g Kalamata-oliven, avrent
- 225 g knuste grønne oliven, avrent
- 115 g Thassos-oliven, avrent
- 2 ss tørket gresk oregano
- En klype Aleppo-pepper (knust rød pepper kan erstattes)
- Revet skall og saften av 1 sitron
- 2 ss fersk persille, hakket
- 2,4 dl olivenolje
- Nykvernet pepper, etter smak
Ingredienser
- 225 g fetaost, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 0,5 ts tørket gresk oregano
- Nykvernet pepper, etter smak
- 225 g Kalamata-oliven, avrent
- 225 g knuste grønne oliven, avrent
- 115 g Thassos-oliven, avrent
- 2 ss tørket gresk oregano
- En klype Aleppo-pepper (knust rød pepper kan erstattes)
- Revet skall og saften av 1 sitron
- 2 ss fersk persille, hakket
- 2,4 dl olivenolje
- Nykvernet pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Dryss fetaosten med olivenolje og sitronsaft.
- Strø over oregano og pepper.
- Dekk til med plastfolie og la det stå i romtemperatur i 30 minutter, eller mariner i kjøleskapet over natten.
- Server fetaosten ved romtemperatur.
- Bland alle ingrediensene til olivenmarinaden i en kraftig, gjenlukkbar pose (helst frysepose).
- Fjern all luft før du forsegler posen.
- Oppbevar i kjøleskapet og la olivenene marinere over natten, snu på posen en gang.
- Ta innholdet ut av posen og over i en serveringsskål.
Om denne retten
Fetaost og marinerte greske oliven er en klassisk gresk forrett som bringer smakene av Middelhavets solkysste kyst rett hjem til deg. Denne enkle, men smaksfulle retten lar de utvalgte ingrediensene skinne, og er et perfekt innslag på et sommerbord eller som en avslappet meze-tallerken med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses fetaost for best mulig resultat – den kremete, salte osten er rettens stjerne.
- 2La fetaosten marinere i romtemperatur i 30 minutter for best smaksutvikling, eller over natten i kjøleskapet for enda mer intens smak.
- 3Bruk et utvalg av forskjellige typer greske oliven for variasjon i smak og tekstur – både sprø, myke, salte og litt bitre.
Serveringsforslag
Server fetaosten og de marinerte olivenene sammen med ferskt, knasende gresk brød for å nyte alle de rike, kraftfulle smakene til fulle. Avrund måltidet med et glass frisk, hvit vin for en ekte gresk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert fetaost og greske oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert fetaost og greske oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert fetaost og greske oliven?▼
Total tilberedningstid for Marinert fetaost og greske oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert fetaost og greske oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert fetaost og greske oliven?▼
En porsjon av Marinert fetaost og greske oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
