Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter
En frisk og smakfull salat med fetaost, vannmelon og heirloom tomater, perfekt for sommermåltidet
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss grovhakket fersk dill
- 1 ss grovhakket italiensk persille
- 6 arvetomater (varierende farger og størrelser)
- 0.5 middels stor, uten frø gul vannmelon (skåret i biter)
- 0.5 middels stor, uten frø rød vannmelon (skåret i biter)
- 2.4 dl gresk fetaost (ternet)
- Havsalt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss grovhakket fersk dill
- 1 ss grovhakket italiensk persille
- 6 arvetomater (varierende farger og størrelser)
- 0.5 middels stor, uten frø gul vannmelon (skåret i biter)
- 0.5 middels stor, uten frø rød vannmelon (skåret i biter)
- 2.4 dl gresk fetaost (ternet)
- Havsalt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Bland olje, dill og persille i en liten bolle. Sett til side.
- Legg tomatbiter, vannmelonkuber og feta i terninger på en tallerken.
- Krydre jevnt med salt og pepper.
- Hell olje- og urtemiksen over tomat, feta og vannmelon.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et nydelig møte mellom Middelhavets aromatiske urter, gresk fetaost og vannmelonens sødme. Den italiensk-inspirerte olje- og urteblandingen løfter smakene og gir retten et vakkert, glinsende utseende. Salaten passer perfekt som en forfriskende og leskende forrett på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av arvetomater for ulike farger og former.
- 2La tomater, vannmelon og feta hvile i olje- og urteblandingen i 5-10 minutter før servering for best smaksutvikling.
- 3Skjær vannmelon i litt større biter for bedre tekstur og munnfølelse.
Serveringsforslag
Servér salaten sammen med en lett, sprudlende hvitvin for å fremheve de friske, sommerlige smakene. En deilig bruschetta med oliventapenade kan også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter?▼
Total tilberedningstid for Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter?▼
En porsjon av Feta-, vannmelon- og tomatsalat med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
