Feta- og tomatcrostini med butterdeig
Oppskrift på feta- og tomatcrostini, perfekt som forrett eller liten rett. Enkel å lage og full av smak. Ideell for sommermåltider.
Foto av Mathias Reding på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (225 g) ferdigkjølt butterdeig
- 1 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels stor plommetomat (Roma), frøet og hakket
- 0,5 dl hakkede utkjernede kalamataoliven
- 0,5 dl smuldret fetaost
- 1 ss hakkede ferske basilikablader
- 1 ts olivenolje
- 0,25 ts salt
- 0,125 ts pepper
Ingredienser
- 1 pakke (225 g) ferdigkjølt butterdeig
- 1 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 middels stor plommetomat (Roma), frøet og hakket
- 0,5 dl hakkede utkjernede kalamataoliven
- 0,5 dl smuldret fetaost
- 1 ss hakkede ferske basilikablader
- 1 ts olivenolje
- 0,25 ts salt
- 0,125 ts pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray store bakeark med bakepapir.
- Åpne boksen med deigen; rull den ikke ut. Bruk en serrert kniv til å skjære deigen i 16 skiver.
- Trykk deigskivene flate til 5 cm (2 tommer) sirkler.
- Bland 1 ss olivenolje og hvitløk i en liten bolle; pensle blandingen på toppen av deigskivene.
- Legg deigskivene på bakepapiret. Stek i 10 til 15 minutter, eller til de er dyp gyldne.
- I mellomtiden, bland de resterende ingrediensene (tomat, oliven, feta, basilikum, 1 ts olivenolje, salt og pepper) i en liten bolle.
- Legg litt mindre enn 1 ss tomatblanding på hver crostini. Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse feta- og tomatcrostiniene er en deilig kombinasjon av krydrete, syrlige og søtlige smaker. Oppskriften er inspirert av den klassiske greske salaten, men i en spennende, finger-vennlig versjon. Perfekt som forrett til sommerens grillfester eller som en smakfull snack når man ønsker noe litt ekstra.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne plommetomater for best smak.
- 2Skyll oliven grundig og fjern steinene for en jevn konsistens.
- 3La crostiniene bli gyllent brune for en deilig sprøhet.
Serveringsforslag
Serveres med et glass frisk, tørr hvitvin eller rosé. Garneres med ekstra basilikablader og et dryss med fersk, revet parmesan for en ekstra smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Feta- og tomatcrostini med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Feta- og tomatcrostini med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Feta- og tomatcrostini med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Feta- og tomatcrostini med butterdeig er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Feta- og tomatcrostini med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Feta- og tomatcrostini med butterdeig?▼
En porsjon av Feta- og tomatcrostini med butterdeig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
