Festlig blåbær- og tranebærsaus
Oppskriften på en frisk og fargerik saus med blåbær og tranebær, perfekt for festlige anledninger og høytiden. Enkel å lage og smakfull.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl ferske tranebær
- 2.5 dl ferske blåbær
- 2.5 dl appelsinjuice
- 1.5 dl hvitt sukker
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljesukker
Ingredienser
- 1.5 dl ferske tranebær
- 2.5 dl ferske blåbær
- 2.5 dl appelsinjuice
- 1.5 dl hvitt sukker
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts vaniljesukker
Slik gjør du:
- Varm opp tranebær, blåbær, appelsinjuice, sukker, appelsinskall og vanilje i en kjele over middels varme.
- Kok opp og rør til sukkeret er oppløst og bærene er myke, ca. 15 minutter.
- Dekk til og avkjøl før servering.
Om denne retten
Denne friske blåbær- og tranebærsausen er et festlig innslag på ethvert middagsbord. Med et vakkert mørkrødt skjær og en forfriskende balanse av søtt og syrlig, løfter denne enkle tilbehørssausen enhver rett den ledsager. Sausen har sine røtter i den tradisjonelle norske bærhøstingen, og er et fantastisk eksempel på hvordan noen av våre mest ettertraktede lokale produkter kan utnyttes på kreative måter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær og tranebær for best smak og tekstur.
- 2Sørg for å la sausen småkoke i 15 minutter for at sukker og aromastoffer helt kan smelte sammen.
- 3En dæsj appelsinolje eller litt revet sitronskall gir en ekstra frisk og aromatisk note.
Serveringsforslag
Denne sausen passer utmerket til grillede lakseskiver, crispy brødskiver eller som en spennende touch til en kremet ostekake. Prøv også å servere den til lette, fristende desserter som sorbet eller is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Festlig blåbær- og tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Festlig blåbær- og tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Festlig blåbær- og tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Festlig blåbær- og tranebærsaus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Festlig blåbær- og tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Festlig blåbær- og tranebærsaus?▼
En porsjon av Festlig blåbær- og tranebærsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
