Friske syltede meloner med urter
Lær hvordan du lager deilige og friske syltede meloner med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens snacks og forfriskende småretter.
Foto av Kristina Snowasp på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl hvitvin
- 0.5 dl eddik
- 2 ss sukker
- 1 ts finhakket fersk dill
- 1 ts finhakket fersk estragon
- 1 ts finhakket fersk mynte
- 4.5 dl assorterte meloner, kuttet i 2.5 cm terninger
Ingredienser
- 0.5 dl hvitvin
- 0.5 dl eddik
- 2 ss sukker
- 1 ts finhakket fersk dill
- 1 ts finhakket fersk estragon
- 1 ts finhakket fersk mynte
- 4.5 dl assorterte meloner, kuttet i 2.5 cm terninger
Slik gjør du:
- Bland vin og eddik i en stor bolle.
- Tilsett sukker og urter, og rør til sukkeret er oppløst.
- Legg i melonterningene.
- La blandingen stå kjølig i minst 3 timer før servering.
Om denne retten
Disse friskt syltede melonene er en forfriskende og elegant forrett som lar de søte, saftige smakene av sommer skinne. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske antipasti, med en norsk vri i form av friske, nordiske urter som dill, estragon og mynte. Resultatet er en uventet, men herlig kombinasjon av syrlige og søte smaker som virkelig setter sansene i sving.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av ulike melontyper for best mulig kontrast i farge og tekstur.
- 2La melonblandingen trekke i kjøleskap i minst 3 timer slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Prøv å bruke fersk, hjemmedyrket mynte hvis du kan – det gir en ekstra frisk og aromatisk dybde.
- 4Om du ønsker en litt mer fyldig og kremet konsistens, kan du forsiktig mose noen av melonterningene før servering.
Serveringsforslag
Servér de friskt syltede melonene kalde som en lett og forfriskende forrett, for eksempel etterfulgt av en sommerlig fiskerett. De passer også utmerket som en smakfull start på et middagsselskap, gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske syltede meloner med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske syltede meloner med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske syltede meloner med urter?▼
Total tilberedningstid for Friske syltede meloner med urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske syltede meloner med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske syltede meloner med urter?▼
En porsjon av Friske syltede meloner med urter inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
