Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa
Enkel oppskrift på ferske maispannekaker, perfekt for frokost eller brunsj. Deilig smak av mais, ideell for sommermåltider.
Foto av Tea Creative på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 3-4 maiskolber
- 1,8 dl helmelk
- 2 store egg
- 2 ss vegetabilsk olje
- 113 g usaltet smør, smeltet og avkjølt
- Tilbehør: lønnesirup, salsa eller rømme
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 3-4 maiskolber
- 1,8 dl helmelk
- 2 store egg
- 2 ss vegetabilsk olje
- 113 g usaltet smør, smeltet og avkjølt
- Tilbehør: lønnesirup, salsa eller rømme
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, bakepulver, sukker og 1 ts salt i en middels stor bolle.
- Skjær av nok korn fra maiskolbene til å måle 5 dl. Bruk baksiden av en kniv til å skrape ut massen fra kolbene og overfør den til en blender sammen med melk og 1,2 dl mais. Kjør til en jevn puré.
- Sil puréen gjennom en sikt over en annen middels stor bolle, press ut væsken og kast restene.
- Visp inn egg, olje og smør i den silte maispuréen. Tilsett i melblandingen sammen med resten av maisen (3,6 dl) og visp til det akkurat er blandet.
- Varm opp en takke eller en tung stekepanne på middels varme til den er varm, og pensle lett med olje.
- Arbeid i porsjoner, og hell 0,8 dl røre per pannekake på takken. Stek til det dannes bobler på overflaten og undersiden er gyllenbrun, ca. 2 minutter.
- Snu med en stekespade og stek til undersiden er gyllenbrun, ca. 1 minutt til. Skru ned varmen hvis pannekakene blir for brune for raskt. Pensle lett med olje mellom porsjonene hvis nødvendig.
Om denne retten
Disse sprø og smakfulle maispannekakene har sine røtter i den amerikanske sørstatenes tradisjoner, men de passer utmerket til det norske frokostbordet. Med en deilig og jevn maissmak, samt en frisk, litt stekt konsistens, er de et perfekt komplement til den norske frokostkulturen. Gled deg til en maisbasert kulinarisk reise!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å male maisen jevnt i blenderen for en rik og konsistent maissmak i pannekakene.
- 2Bruk en tung og varmebestandig stekepanne for å oppnå den perfekte steking og sprøhet.
- 3Eksperimenter gjerne med tilbehør som salsa, rømme eller ren lønnesirup for å tilføre ekstra smaker og teksturer.
Serveringsforslag
Server de luftige maispannekakene sammen med frisk frukt, krydret salsa og en klatt kremet rømme. Det gir en balansert og smaksrik kombinasjon som passer perfekt til morgenmåltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa?▼
Total tilberedningstid for Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa?▼
En porsjon av Ferske maispannekaker med lønnesirup eller salsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
