Hjemmelagde mais-tortillas
Lær hvordan du lager perfekte ferske mais-tortillas hjemme. En enkel oppskrift som gir myke, smakfulle wraps, perfekte til tacos og burritos.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl (eller mer) masa (mais-tortillablanding; helst Maseca-merke)
- 0.5 ts kosher-salt
- Vegetabilsk olje (til pensling)
Ingredienser
- 4.7 dl (eller mer) masa (mais-tortillablanding; helst Maseca-merke)
- 0.5 ts kosher-salt
- Vegetabilsk olje (til pensling)
Slik gjør du:
- Visp sammen masa og salt i en middels stor bolle.
- Rør inn 3.5 dl vann; elt i bollen til deigen former seg. Deigen skal føles fast og elastisk, og se litt tørr ut (tenk Play-Doh).
- Tilsett mer vann, en spiseskje om gangen, hvis deigen er for smuldrete; tilsett litt mer masa hvis den er for våt.
- Mål opp 1 toppet spiseskje deig og trill den til en ball.
- Press den flatt i en tortillapresse kledd med en plastpose.
- Hvis tortillan smuldrer opp, er deigen for tørr (tilsett mer vann); hvis den setter seg fast i plasten, er deigen for våt (tilsett mer masa).
- Gjenta, og press ut to flere tortillalefser.
- Varm opp en stor støpejernsgryte på middels høy varme; pensle lett med olje.
- Stek 2-3 tortillalefser til de er brent i flekker og kantene begynner å krølle seg, i 1-2 minutter.
- Vend dem; stek gjennom, i ca. 15 sekunder.
- Overfør til et kjøkkenhåndkle; brett over for å holde dem varme.
- Gjenta, i porsjoner, med resten av deigen.
Om denne retten
Disse friske, hjemmelagde mais-tortillaene tar deg rett tilbake til det solfylte Mexico. Fremstilt med den autentiske Maseca-maisblandingen, som gir en unik tekstur og smak, er dette et must for enhver som elsker de klassiske, meksikanske smakene. Enkle å lage selv, men så mye mer enn bare en hverdagssnack – disse tortillaene løfter enhver taco-kveld til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Tips til perfekte tortillas:
- 2La deigen hvile i 30 minutter før pressing for bedre konsistens.
- 3Bruk en støpejernsgryte eller stekepanne for jevnest steking og en perfekt brun farge.
- 4Legg de ferskstekte tortillaene i et håndkle for å holde dem varme og myke mens du steker resten.
Serveringsforslag
Disse hjemmelagde mais-tortillaene er et perfekt utgangspunkt for en meksikansk-inspirert middag. Server dem varme med et utvalg av deilige toppinger som fersk salsa, avokado, rømme og rykende varmt kjøtt- eller grønnsaksbasert fyll.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelagde mais-tortillas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelagde mais-tortillas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelagde mais-tortillas?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelagde mais-tortillas er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelagde mais-tortillas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelagde mais-tortillas?▼
En porsjon av Hjemmelagde mais-tortillas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
