Frisk vannmelongazpacho med blåbær
Oppskrift på frisk vannmelongazpacho, en kjølende og smakfull forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og ideell for varme dager.
Ingredienser
- 19 dl vannmelon, uten frø, hakket og delt
- 1 agurk, skrelt, uten frø og hakket, delt
- 1 jalapeñopepper, finhakket
- 3 ss rødvinseddik
- 2.4 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 19 dl vannmelon, uten frø, hakket og delt
- 1 agurk, skrelt, uten frø og hakket, delt
- 1 jalapeñopepper, finhakket
- 3 ss rødvinseddik
- 2.4 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Ha 14 dl vannmelon, halvparten av agurken, jalapeñopepper og eddik i en blender. Kjør til det er jevnt.
- Hell gazpachoen i en stor bolle og rør inn resten av vannmelonen og agurken.
- Sett i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 30 minutter.
- Fordel gazpachoen i fire skåler og topp hver med blåbær.
Om denne retten
Denne friske og fargerike vannmelongazpachoen er en unik og overraskende forrett som byr på en eksplosjon av sommer i hvert eneste munnfull. Med sin lekre rødoransje farge, forfriskende fruktighet og hint av krydder, er dette en perfekt start på en sommerfeiring eller en elegant middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt moden og søt vannmelon for best smaksresultat.
- 2For ekstra tekstur kan du beholde litt mer av agurken i grove biter.
- 3Sørg for at du har hakket jalapeñoen fint nok til at den smelter inn i gazpachoen.
Serveringsforslag
Server den kalde gazpachoen i dype tallerkener, toppet med friske blåbær for en flott farge- og smakskontrast. En tørr, sprø hvitvin eller et glass musserende vin er perfekt til denne lette og livlige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk vannmelongazpacho med blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk vannmelongazpacho med blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk vannmelongazpacho med blåbær?▼
Total tilberedningstid for Frisk vannmelongazpacho med blåbær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk vannmelongazpacho med blåbær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk vannmelongazpacho med blåbær?▼
En porsjon av Frisk vannmelongazpacho med blåbær inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
