Fersk tomatillosalsa
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomatillo salsa med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til meksikanske retter eller som dipp.
Om denne retten
Fersk tomatillosalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer stor hvitløksfedd, spiseskjeer hakket koriander, spiseskjeer vann. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 225 gram små, ferske tomatillos, skrellet og skylt
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 spiseskje hakket fersk serranoskinke med frø, eller etter smak
- 2 spiseskjeer hakket koriander
- 2 spiseskjeer vann
Ingredienser
- 225 gram små, ferske tomatillos, skrellet og skylt
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 spiseskje hakket fersk serranoskinke med frø, eller etter smak
- 2 spiseskjeer hakket koriander
- 2 spiseskjeer vann
Fremgangsmåte
- 1Hakk tomatillos grovt, og kjør dem deretter sammen med de resterende salsa-ingredienser og 1/2 teskje salt i en blender til det er jevnt.
- 2Hakk tomatillos grovt, og kjør dem deretter sammen med de resterende salsa-ingredienser og 1/2 teskje salt i en blender til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk tomatillosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk tomatillosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk tomatillosalsa?▼
Total tilberedningstid for Fersk tomatillosalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk tomatillosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk tomatillosalsa?▼
En porsjon av Fersk tomatillosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
