Frisk tomat-topping med basilikum
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull tomattopping som passer perfekt til pizza, pasta eller som tilbehør. Enkel og rask oppskrift for sommermåltidet.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 12 plommetomater
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2.5 dl ferske basilikumblader
- 2.5 dl fersk flatbladet persille
- 2-3 ts fersk sitronsaft
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 12 plommetomater
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss finhakket sjalottløk
- 2.5 dl ferske basilikumblader
- 2.5 dl fersk flatbladet persille
- 2-3 ts fersk sitronsaft
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Hakk tomatene i små biter og legg dem i en bolle.
- Tilsett finhakket hvitløk og sjalottløk.
- Ha basilikum og persille i en foodprosessor, og puls til de er akkurat hakket.
- Bland urtene inn i tomatblandingen.
- Tilsett sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
- Smak til.
- Kan oppbevares i kjøleskapet over natten.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske tomattoppingen er en hyllest til sommerens lekre plommetomater. Med sin levende smak av fersk basilikum, persille og sitrus er den perfekt å servere som en forfriskende topping på en varm sommerkveld. Oppskriften stammer fra Italias kyststrøk, hvor man gjerne nyter slike smaksfulle tomatretter som en forsmak før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige plommetomater for best mulig smak.
- 2La tomatblandingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene kan utvikle seg.
- 3Trykk lett på tomatbitene med baksiden av en skje før servering, for å slippe ut enda mer saft og smak.
Serveringsforslag
Servér den friske tomattoppingen som en delikat forrett sammen med sprøstekte brødskiver eller kjeks. Den passer også utmerket som topping på grillet fisk eller som tilbehør til et glass hvitvin på en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk tomat-topping med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk tomat-topping med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk tomat-topping med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Frisk tomat-topping med basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk tomat-topping med basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk tomat-topping med basilikum?▼
En porsjon av Frisk tomat-topping med basilikum inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
