Fersk salsa med fersken
Oppskrift på fersken salsa - en frisk og smakfull forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsaen er et herlig smaksmøte mellom den søte og syrlige fersken og de skarpe, krydrede chilijernene. Den perfekte forrett som setter tonen for resten av måltidet og åpner opp sansene for de vidunderlige smakene som kommer.
Ingredienser
- 1. 12 fedd hvitløk
- 6 røde løk
- 6 jalapeños
- 6 røde paprika
- 3 teskjeer chilipulver
- 3 teskjeer kosher-salt
- 3 teskjeer nykvernet svart pepper
- 12 lime
- Tre bokser av størrelse #10 (106 ounces hver) med fersken i sirup, drenert (behold sirupen i tilfelle den trengs)
- 28,4 dl fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 1. 12 fedd hvitløk
- 6 røde løk
- 6 jalapeños
- 6 røde paprika
- 3 teskjeer chilipulver
- 3 teskjeer kosher-salt
- 3 teskjeer nykvernet svart pepper
- 12 lime
- Tre bokser av størrelse #10 (106 ounces hver) med fersken i sirup, drenert (behold sirupen i tilfelle den trengs)
- 28,4 dl fersk koriander, hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Del ingrediensene (unntatt fersken og koriander) i 3 porsjoner slik at de får plass i en food processor. For hver porsjon, del 4 hvitløksfedd i to eller fire, 2 løk, 2 jalapeños og 2 paprika i biter, og legg dem i en food processor. Tilsett 1 teskje chilipulver, salt og pepper. Press saften av 4 lime inn i prosessoren og kjør kort. Hell salsaen over i en veldig stor beholder, og gjenta med de resterende 2 porsjonene.
- 3Skjær ferskenene i små biter, og bland dem inn i salsaen. Rør inn korianderen. Hvis salsaen er litt tykk, kan du tynne den ut med litt av sirupen fra ferskenene.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, saftige ferskener for best resultat.
- 2La salsaen hvile i minst 30 minutter før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Okk opp på chilimengden om du liker det skikkelig spicy, eller reduser for en mildere variant.
Serveringsforslag
Servér denne delikate salsaen som en forfriskende start på måltidet, for eksempel med sprø nachos eller fyldige majstortillas. En tørr hvitvin eller et kjølig øl er perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk salsa med fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk salsa med fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk salsa med fersken?▼
Total tilberedningstid for Fersk salsa med fersken er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk salsa med fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk salsa med fersken?▼
En porsjon av Fersk salsa med fersken inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
