Saftig pærekake med pekannøtter
Oppskrift på saftig pærekake med pekannøtter, perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage med friske pærer og varme krydder. Prøv den i dag!
Foto av Alina Matveycheva på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl skrelte, kjernede og hakkede pærer
- 4.7 dl hvitt sukker
- 7.1 dl siktet hvetemel
- 1 ts salt
- 1.5 ts natron
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 4 eggehviter
- 1.6 dl rapsolje
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 9.5 dl skrelte, kjernede og hakkede pærer
- 4.7 dl hvitt sukker
- 7.1 dl siktet hvetemel
- 1 ts salt
- 1.5 ts natron
- 1 ts malt muskatnøtt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 4 eggehviter
- 1.6 dl rapsolje
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Bland pærene og sukkeret, og la det stå i én time.
- Forvarm ovnen til 165 °C. Spray en 25 cm rund kakeform (bundtform) med non-stick bakepulverspray.
- Pisk lett eggehvitene og bland dem med oljen, hakkede pekannøtter og pæreblandingen.
- Rør sammen mel, salt, natron, muskat, kanel og nellik.
- Vend inn pæreblandingen i melblandingen. Hell røren i den forberedte kakeformen.
- Stek ved 165 °C i 1 time og 10 minutter.
- Ta ut av ovnen og la den avkjøle på en avkjølingsrist i 10 minutter før du fjerner kaken fra formen.
Om denne retten
Denne saftige pærekaken er et absolutt must for enhver som elsker den søte, friske smaken av pærer kombinert med de varme høstsmakene av kanel og muskatnøtt. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle baketradisjoner, men er gitt et moderne, lekent preg med de knasende pekannøttene. Perfekt som en elegant dessert for hele familien eller som en koselig kaffemat med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at pærene er godt drenert før du blander dem med sukkeret, slik at kaken ikke blir for fuktig.
- 2Tips 2: Legg gjerne litt ekstra hakkede pekannøtter i bunnen av kakeformen for et ekstra crunch og flott presentasjon.
- 3Tips 3: For en rikere, mer smøraktig konsistens kan du prøve å bytte ut deler av oljen med smeltet smør.
Serveringsforslag
Servér den saftige pærekaken varm eller avkjølt, gjerne med en klatt vaniljeis eller pisket krem og et strø av ekstra pekannøtter. Den passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig pærekake med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig pærekake med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig pærekake med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig pærekake med pekannøtter er omtrent 145 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig pærekake med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig pærekake med pekannøtter?▼
En porsjon av Saftig pærekake med pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
