Fersk pærekake
Oppskrift på fersk pærekake som er perfekt som dessert eller kaffemat. Enkel å lage, med friske pærer og myke bunn. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne ferske pærekaken er et absolutt must for enhver som elsker den søte, friske smaken av pærer kombinert med de varme høstsmakene av kanel og muskatnøtt. Oppskriften har røtter i den norske baketradisjonen, men er gitt et moderne, lekent preg med de knasende pekannøttene. Perfekt som en elegant dessert for hele familien eller som en koselig efterrett over en kopp kaffe med venner.
Ingredienser
- 9,5 dl skrelte, kjernede og hakkede pærer
- 4,7 dl hvitt sukker
- 7,1 dl siktet hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 ½ teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje malt nellik
- 4 eggehviter
- ⅔ kopp rapsolje
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 9,5 dl skrelte, kjernede og hakkede pærer
- 4,7 dl hvitt sukker
- 7,1 dl siktet hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 ½ teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt kanel
- ½ teskje malt nellik
- 4 eggehviter
- ⅔ kopp rapsolje
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Bland pærene og sukkeret, og la det stå i én time.
- 2Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Spray en 25 cm rund kakeform (bundtform) med non-stick bakepulverspray.
- 3Lett pisk eggehvitene og bland dem med oljen, hakkede pekannøtter og pæreblandingen.
- 4Rør sammen mel, salt, natron, muskat, kanel og nellik. Vend inn pæreblandingen. Hell røren i den forberedte kakeformen.
- 5Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 1 time og 10 minutter. Ta ut av ovnen og la den avkjøle på en avkjølingsrist i 10 minutter før du fjerner kaken fra formen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at pærene er godt drenert før du blander dem med sukkeret, slik at kaken ikke blir for fuktig.
- 2Tips 2: Legg pekannøttene i bunnen av kakeformen for et ekstra crunch og flott presentasjon.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut deler av oljen med smør for en rikere, mer smøraktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den ferske pærekaken varm eller avkjølt, med en klatt vaniljeis og et strø av ekstra pekannøtter. Den passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk pærekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk pærekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk pærekake?▼
Total tilberedningstid for Fersk pærekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk pærekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk pærekake?▼
En porsjon av Fersk pærekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
