Fersk og agurk salsa
Lær hvordan du lager en deilig fersken and agurk salsa som passer perfekt til sommermåltider. Enkel oppskrift for en frisk forrett eller tilbehør.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsaen er et herlig stykke sommerkost! Det perfekte tilbehøret til grillet fisk eller kjøtt, eller som en forfriskende chip-dipp. Salsaens base av søte, modne fersken gir et uventet men delikat fundament for de friske smakene av koriander, paprika og chipotle. Et must-prøve for enhver som elsker en smaksrik, levende salsa!
Ingredienser
- 4,7 dl hakkede, skrelte og utkjernede fersken (ca. 680 gram)
- 2,4 dl hakket, uskrellet engelsk hothouse-agurk
- 1,8 dl hakket rød paprika
- 0,8 dl hakket frisk koriander
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 spiseskjeer aprikosmarmelade
- 1 teskje hakkede hermetiske chipotle-chili*
Ingredienser
- 4,7 dl hakkede, skrelte og utkjernede fersken (ca. 680 gram)
- 2,4 dl hakket, uskrellet engelsk hothouse-agurk
- 1,8 dl hakket rød paprika
- 0,8 dl hakket frisk koriander
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 spiseskjeer aprikosmarmelade
- 1 teskje hakkede hermetiske chipotle-chili*
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Smak til salsaen med salt og pepper. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.)
- 2Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle. Smak til salsaen med salt og pepper. (Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.)
- 3*Chipotle-chili i hermetikk, som er kokt i en krydret tomatsaus, noen ganger kalt adobo, er tilgjengelig i latinamerikanske butikker, spesialforretninger og noen supermarkeder.
- 4*Chipotle-chili i hermetikk, som er kokt i en krydret tomatsaus, noen ganger kalt adobo, er tilgjengelig i latinamerikanske butikker, spesialforretninger og noen supermarkeder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ferskenen er ordentlig moden og søt for best smak\nBruk helt ferske, krispdryssnde agurker - unngå vannete eldre agurker\nFor en ekstra kick, tilsett litt ekstra chipotle-chili etter smak
Serveringsforslag
Servér salsaen som en frisk, sommerlig forrett med sprø nachos eller grillet brød. Den passer også utmerket som tilbehør til grillet hvit fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk og agurk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk og agurk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk og agurk salsa?▼
Total tilberedningstid for Fersk og agurk salsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk og agurk salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk og agurk salsa?▼
En porsjon av Fersk og agurk salsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
