Frisk fersken- og agurksalsa
Lær hvordan du lager en deilig fersken- og agurksalsa som passer perfekt til sommermåltider. Enkel oppskrift for en frisk forrett eller tilbehør.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hakkede, skrelte og utkjernede fersken (ca. 680 g)
- 2.4 dl hakket, uskrellet engelsk agurk
- 1.8 dl hakket rød paprika
- 0.8 dl hakket frisk koriander
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss aprikosmarmelade
- 1 ts hakkede hermetiske chipotle-chili
Ingredienser
- 4.7 dl hakkede, skrelte og utkjernede fersken (ca. 680 g)
- 2.4 dl hakket, uskrellet engelsk agurk
- 1.8 dl hakket rød paprika
- 0.8 dl hakket frisk koriander
- 2 ss fersk limejuice
- 2 ss aprikosmarmelade
- 1 ts hakkede hermetiske chipotle-chili
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle.
- Smak til salsaen med salt og pepper.
- Salsaen kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsaen er et herlig stykke sommerkost! Det perfekte tilbehøret til grillet fisk eller kjøtt, eller som en forfriskende chip-dipp. Salsaens base av søte, modne fersken gir et uventet men delikat fundament for de friske smakene av koriander, paprika og chipotle. Et must-prøve for enhver som elsker en smaksrik, levende salsa!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ferskenen er ordentlig moden og søt for best smak.
- 2Bruk helt ferske, sprø agurker - unngå vannete eldre agurker.
- 3For et ekstra kick, tilsett litt ekstra chipotle-chili etter smak.
Serveringsforslag
Servér salsaen som en frisk, sommerlig forrett med sprø nachos eller grillet brød. Den passer også utmerket som tilbehør til grillet hvit fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk fersken- og agurksalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk fersken- og agurksalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk fersken- og agurksalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk fersken- og agurksalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk fersken- og agurksalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk fersken- og agurksalsa?▼
En porsjon av Frisk fersken- og agurksalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
