Frisk myntepuré
Oppskrift på frisk myntepuré, perfekt for sommermåltider. Rask, enkel og smakfull. Prøv den i dag!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl ferske mynteblader (pakket)
- 1-2 vårløk, tynne skiver
- Ca. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Valgfritt: revet sitronskall og sitronsaft
- 0,6 dl finmalte skåldede mandler
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4,7 dl ferske mynteblader (pakket)
- 1-2 vårløk, tynne skiver
- Ca. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- Valgfritt: revet sitronskall og sitronsaft
- 0,6 dl finmalte skåldede mandler
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Skyll myntebladene og tørk dem forsiktig.
- I en foodprosessor, kjør mynten sammen med vårløken til den er grovhakket.
- Mens maskinen går, hell sakte i oljen og kjør til du har en fin puré.
- Smak til med salt og pepper.
- Vend inn revet sitronskall og sitronsaft etter smak.
- Tilsett mandler eller la være, som du ønsker (du kan også gjøre dette helt til slutt).
- BRUKSOMRÅDER: En myntepuré er deilig i kyllingsalater eller kylling- og kornsalater.
Om denne retten
Denne myntepuréen er et forfriskende tilbehør som skiller seg ut med sin levende, grønne farge og intense, urteaktige smak. Oppskriften har sine røtter i Middelhavsregionen, der friske urter som mynte er et vanlig innslag i lokale retter. Dens enkle, men smaksrike karakter gjør den særlig egnet som tilbehør til et måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke veldig ferske mynteblader for best smak og aroma.
- 2Juster oljeandelen etter hvor tørt eller fuktig bladverket er – du ønsker en glatt, men ikke for rennende konsistens.
- 3For en nøtteaktig tekstur kan du steke de malte mandlene lett i en tørr panne før du blander dem inn.
Serveringsforslag
Servér myntepuréen som et elegant tilbehør, for eksempel med sprøstekt brød, en frisk salat og et glass hvitvin. Den friske, grønne fargen og duften av mynte vil garantert imponere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk myntepuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk myntepuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk myntepuré?▼
Total tilberedningstid for Frisk myntepuré er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk myntepuré vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk myntepuré?▼
En porsjon av Frisk myntepuré inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
