Fersk maispudding Jake & Annie's
Oppskrift på fersk maispudding fra jake & annie's. Enkel å lage, perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltidet.
Om denne retten
Fersk maispudding Jake & Annie's er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ører fersk mais, skrellet, kremfløte, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 ører fersk mais, skrellet
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl melk
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 store egg, lett pisket
Ingredienser
- 6 ører fersk mais, skrellet
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl melk
- 1 spiseskje sukker
- 1/2 teskje salt
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 store egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør åtte 1/2-kopp ramekiner.
- 2I en stor bolle, grovriv maisen.
- 3Med baksiden av en stor kniv, forsiktig skrap hver maiskolbe og tilsett eventuelt gjenværende pulp og væske i bollen. (Det skal være omtrent 2 kopper revet mais med væske.)
- 4I en bolle, visp sammen de resterende ingrediensene og rør inn i maisen til det er godt blandet.
- 5Fordel blandingen jevnt i ramekinene.
- 6Sett ramekinene i en bakepanne som er akkurat stor nok til å romme dem, og tilsett nok varm vann til å nå halvveis opp på sidene av ramekinene.
- 7Stek maispuddingen midt i ovnen i 50 minutter, eller til toppen er lett puffet, gyllen og fast å ta på.
- 8Ta ramekinene ut av vannet og avkjøl dem litt på en rist, ca. 5 minutter.
- 9Bruk en kniv til å gå rundt kantene på ramekinene, og snu hver pudding opp ned på en serveringsplate.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk maispudding Jake & Annie's?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk maispudding Jake & Annie's. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk maispudding Jake & Annie's?▼
Total tilberedningstid for Fersk maispudding Jake & Annie's er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk maispudding Jake & Annie's vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk maispudding Jake & Annie's?▼
En porsjon av Fersk maispudding Jake & Annie's inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
