Fersk maispudding
Enkel oppskrift på fersk maispudding. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som en lett forrett.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 6 stk fersk mais, skrellet
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl melk
- 1 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 store egg, lett pisket
Ingredienser
- 6 stk fersk mais, skrellet
- 1.2 dl kremfløte
- 1.2 dl melk
- 1 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3 store egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C og smør åtte 1.2 dl ramekiner.
- I en stor bolle, grovriv maisen.
- Med baksiden av en stor kniv, skrap forsiktig hver maiskolbe og tilsett eventuelt gjenværende fruktkjøtt og væske i bollen. (Det skal være omtrent 5 dl revet mais med væske.)
- I en egen bolle, visp sammen de resterende ingrediensene og rør inn i maisen til det er godt blandet.
- Fordel blandingen jevnt i ramekinene.
- Sett ramekinene i en bakepanne som er akkurat stor nok til å romme dem, og tilsett nok varmt vann til å nå halvveis opp på sidene av ramekinene.
- Stek maispuddingen midt i ovnen i 50 minutter, eller til toppen er lett puffet, gyllen og fast å ta på.
- Ta ramekinene ut av vannet og avkjøl dem litt på en rist, ca. 5 minutter.
- Bruk en kniv til å løsne kantene på puddingene, og snu hver pudding opp ned på en serveringsplate.
Om denne retten
Fersk maispudding er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer fersk mais, skrellet, kremfløte, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk maispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk maispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk maispudding?▼
Total tilberedningstid for Fersk maispudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk maispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk maispudding?▼
En porsjon av Fersk maispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
