Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños
Oppskrift på en smakfull maisgrateng med røde paprika og jalapeños, perfekt som tilbehør eller en lett forrett til sommermåltidet.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 8 maiskolber (fortsatt i skallet)
- 2 røde paprika, hakket
- 2 ferske jalapeños, hakket
- 2.5 dl kremfløte
- 1.2 dl melk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 110 g smør, kuttet i biter
Ingredienser
- 8 maiskolber (fortsatt i skallet)
- 2 røde paprika, hakket
- 2 ferske jalapeños, hakket
- 2.5 dl kremfløte
- 1.2 dl melk
- Salt og nykvernet svart pepper
- 110 g smør, kuttet i biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fjern maisen fra bladene. I en stor, dyp bolle, skjær av maiskornene med en skarp kniv.
- Vend kniven slik at den er på den matte siden, og skrap nedover stammen for å fjerne alle korn og den kremete melken inni. (Gjør dette inne i bollen for å unngå søl.)
- Tilsett røde paprika, jalapeños, kremfløte, melk, salt etter smak, rikelig med pepper og smør, og bland godt.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23 x 33 cm.
- Stek til den er gjennomvarm, ca. 30 til 45 minutter.
Om denne retten
Fersk maisgrateng er som en smakseksplosjon fra sommerhagene! Denne retten kombinerer de søte maiskornene med den syrlige, krydrede smaken fra rød paprika og jalapeños. Perfekt som et smakfullt tilbehør en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skrape av all den kremete maisoljen inni kolbene – dette gir retten den perfekte, smøraktige konsistensen.
- 2Hakk jalapeños fint for jevn varme gjennom hele retten. Fjern frøene for en mildere smak.
- 3Bruk en passende ildfast form for å få den riktige, gylne overflaten på gratengens topp.
Serveringsforslag
Denne maisgratengen er et fantastisk tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk. Servér den gjerne avkjølt med en frisk salat med lime, avokado og koriander for en komplett sommerlunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños?▼
Total tilberedningstid for Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños?▼
En porsjon av Fersk maisgrateng med paprika og jalapeños inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
