Ingredienser
- 4,7 dl sukker
- 1 stor sitron, revet skall og saften
- 7 dl ferske jordbær, renset og delt i to
Ingredienser
- 4,7 dl sukker
- 1 stor sitron, revet skall og saften
- 7 dl ferske jordbær, renset og delt i to
Slik gjør du:
- Bland sukker, sitronskall og sitronsaft i en liten kjele.
- Kok opp på svak varme i 10 minutter, til sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett jordbærene og fortsett å koke på svak varme i 20 minutter, til jordbærene slipper ut saften sin og blandingen koker sakte.
- Kok til en liten mengde av saften stivner på en veldig kald tallerken (du kan ha en i fryseren).
- Hell forsiktig over i to steriliserte glasskrukker og forsegl, eller oppbevar i kjøleskapet.
- Bruk umiddelbart, eller følg riktige konserveringsråd for lengre holdbarhet.
- Tips for sterilisering av krukker:
- Krukker bør være laget av glass og uten skår eller sprekker. Konserveringskrukker er utstyrt med et glass-, plast- eller metallokk som har en gummipakning. Todelte lokk er best for konservering, da de vakuumforsegler når de prosesseres.
- For å sterilisere krukker før du fyller dem med syltetøy, sylteagurk eller konserveringer, vask krukkene og lokkene med varmt såpevann.
- Skyll godt og plasser krukkene og lokkene med åpningen opp, uten å berøre hverandre, på en rist.
- La dem stå i en forvarmet ovn på 80 grader Celsius i 25 minutter. Alternativt kan du koke krukkene og lokkene i en stor kjele, dekket med vann, i 15 minutter.
- Bruk tang når du håndterer de varme, steriliserte krukkene, for å flytte dem fra kokende vann eller ovnen.
- Sørg for at tangen også er steril ved å dyppe endene i kokende vann i noen minutter.
- Som en tommelfingerregel bør varme sylteagurker legges i varme krukker, og kalde sylteagurker i kalde krukker. Alle gjenstander som brukes i prosessen med å lage syltetøy, gelé og konserver må være rene.
Om denne retten
Dette ferske jordbærsyltetøyet er et ekte smakseventyr. Oppskriften er basert på en tradisjonell metode som gir en intens, naturlig sødme og et friskt sitruspreg. Når du smaker den, vil du føle sommerluften fylle dine sanser.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra sitronskall – det gir syltetøyet en fantastisk, oppkvikkende syre som balanserer den søte smaken perfekt.
- 2Kok syltetøyet forsiktig på lav varme, slik at jordbærene får tid til å utvikle sin fulle smakskompleksitet.
- 3For en litt tykkere konsistens, la syltetøyet simre noen minutter lenger enn oppskriften sier.
Serveringsforslag
Dette friske og fargerike syltetøyet passer utmerket til et klassisk frokostbrød eller som pålegg på grove, nybakte kjeks. Det harmonerer også fantastisk med en frodig, kremet yoghurt og litt nøtter for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 2 glass (à 4,7 dl) porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron?▼
En porsjon av Hjemmelaget jordbærsyltetøy med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
