Fersk hagesalsa
Oppskriften på frisk garden salsa gir deg en smakfull og frisk salsa perfekt for sommerens måltider. Enkel å lage og fylt med ferske grønnsaker.
Om denne retten
Denne ferske, livlige hagesalsaen er den perfekte forkjølelse når du ønsker å bringe sommerfølelsen inn i hjemmet. Laget med et friskt utvalg av syrlige tomater, krydrete jalapeñoer og aromatisk koriander, fanger den skjønnheten og smaksintensiteten i en hjemmedyrket krydderhage. Nyt denne delikate, fargerike salsen som en appetittvekkende forrett, eller server den som en ledsager til grillede kjøttretter for en munter og smaksrik middag.
Ingredienser
- 1. 16,6 dl tomater, hakket, uten frø, skrellet og kjernet
- 2. 6 grønne løk, skivet
- 3. 2 jalapeñopepper, hakket
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl eddik
- 6. 2 spiseskjeer limesaft
- 7. 4 dråper sterk saus
- 8. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 9. 2 teskjeer salt
- 10. 4 Ball® eller Kerr® pintglass (16 oz) med lokk og bånd*
Ingredienser
- 1. 16,6 dl tomater, hakket, uten frø, skrellet og kjernet
- 2. 6 grønne løk, skivet
- 3. 2 jalapeñopepper, hakket
- 4. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl eddik
- 6. 2 spiseskjeer limesaft
- 7. 4 dråper sterk saus
- 8. 2 spiseskjeer hakket koriander
- 9. 2 teskjeer salt
- 10. 4 Ball® eller Kerr® pintglass (16 oz) med lokk og bånd*
Fremgangsmåte
- 11. Forbered en kanner for kokende vann. Varm opp glassene og lokkene i småkoking til de er klare til bruk. Ikke la dem koke. Sett båndene til side.
- 22. Bland alle ingrediensene i en stor kjele.
- 33. Varm opp til kokepunkt. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- 44. Skje den varme salsaen over i varme glass, og la det være 1/2 tomme luftrom øverst. Fjern luftbobler. Tørk av kanten på glasset. Plasser det varme lokket midt på glasset. Skru på båndet og juster til det er fingertipstight.
- 55. Behandle de fylte glassene i en kanner med kokende vann i 15 minutter, juster etter høyde. Ta ut glassene og la dem avkjøle. Sjekk lokkene for forsegling etter 24 timer. Lokkene skal ikke bølge opp og ned når du trykker midt på dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, grønne tomater for en ekstra frisk og sitruspreget salsa.
- 2Ikke kast tomatfrøene - de gir en deilig tekstur og litt ekstra "crunch".
- 3For en mildere versjon, fjern frøene og membranene fra jalapeñopepperne før du hakker dem.
Serveringsforslag
Denne fargerike, aromatiske salsaen er perfekt sammen med sprø tortillachips, men prøv den også som et lekkert tilbehør til grillet laks eller kylling for en frisk og spennende sommermiddag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk hagesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk hagesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk hagesalsa?▼
Total tilberedningstid for Fersk hagesalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk hagesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk hagesalsa?▼
En porsjon av Fersk hagesalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
