Fersk gressløkvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull chive vinaigrette med fersk gressløk. Perfekt som dressing til salater og retter. Enkel å lage på kort tid.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske gressløkvinaigretteen er en helt unik forrett som virkelig fremhever de beste sommersmagene. Inspirert av klassiske italienske salatdressinger, men med en spennende norsk vri takket være den fine, grønne gressløken. Den er perfekt som en lett og appetittvekkende forrett før en større middag, eller som en selvstending lett lunsj på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 1. 1/2 liten hvitløksfedd, finhakket
- 2. Kosher-salt
- 3. 2 teskjeer hvitvinseddik eller fersk sitronsaft
- 4. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 6. Nykvernet svart pepper
- 7. 19 dl salatblader, ferske urter og møre stilker
Ingredienser
- 1. 1/2 liten hvitløksfedd, finhakket
- 2. Kosher-salt
- 3. 2 teskjeer hvitvinseddik eller fersk sitronsaft
- 4. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 6. Nykvernet svart pepper
- 7. 19 dl salatblader, ferske urter og møre stilker
Fremgangsmåte
- 11. Bland hvitløk og en klype salt i en stor salatbolle. Mos det til en pasta med en gaffel. Bland inn eddik, deretter olje og gressløk; smak til med salt og pepper. Tilsett grønnsaker og urter, og vend det forsiktig sammen slik at det blir dekket av dressingen.
- 22. Bland hvitløk og en klype salt i en stor salatbolle. Mos det til en pasta med en gaffel. Bland inn eddik, deretter olje og gressløk; smak til med salt og pepper. Tilsett grønnsaker og urter, og vend det forsiktig sammen slik at det blir dekket av dressingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den ferskeste og sprøeste gressløken for best resultat.
- 2For en enda fyldigere smak, la dressingen trekke i 10-15 minutter før servering.
- 3Liker du det ekstra knasete, kan du steke litt brødterninger i oljen først og blande dem inn i salaten.
Serveringsforslag
Den spreke og urterike vinaigretteen passer perfekt sammen med noen lette, grønnsakbaserte retter som ovnsbakte tomater, skiver av mozzarella eller et utvalg av ferske, knapre grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk gressløkvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk gressløkvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk gressløkvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Fersk gressløkvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk gressløkvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk gressløkvinaigrette?▼
En porsjon av Fersk gressløkvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
