Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt
Oppskrift på en frisk og sunn fruktparfait med sitron og valmuefrø yoghurt, perfekt for en lett frokost eller dessert om sommeren
Om denne retten
Denne ferske fruktparfaiten er en frisk og fargerik dessert som lar de søte smakene av sommer skinne. Den er inspirert av klassiske norske bær- og fruktsalater, men tar dem til et nytt nivå med en kremet, drømmende yoghurttopping. Oppskriften er perfekt for å glede gjester eller nyte en rolig helg hjemme.
Ingredienser
- 1. 2 ferskner, kjernet ut, delt i fire og skåret i terninger
- 2. 2 kiwi, skrelt, delt i fire og skåret i skiver
- 3. 2,4 dl blåbær
- 4. 1 sitron, presset saft, pluss finrevet skall til pynt
- 5. 1 spiseskje sukker
- 6. 4,7 dl lettmelk naturell yoghurt
- 7. 1 spiseskje valmuefrø
- 8. Myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 ferskner, kjernet ut, delt i fire og skåret i terninger
- 2. 2 kiwi, skrelt, delt i fire og skåret i skiver
- 3. 2,4 dl blåbær
- 4. 1 sitron, presset saft, pluss finrevet skall til pynt
- 5. 1 spiseskje sukker
- 6. 4,7 dl lettmelk naturell yoghurt
- 7. 1 spiseskje valmuefrø
- 8. Myntekvister, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle legger du oppkuttet frukt, blåbær, sitronsaft og 1 spiseskje sukker. Bland godt og la det trekke i omtrent 10 til 15 minutter. Dette vil gjøre at frukten får smak av sitronsaft og sukker.
- 2I mellomtiden rører du sammen 2 kopper lett yoghurt og valmuefrø i en liten bolle.
- 3I klare glass legger du lagvis ingrediensene, start med fruktblandingen, deretter et lag med yoghurt, så frukt igjen, og til slutt et lag med yoghurt. Gjenta disse trinnene til glassene er fylt.
- 4Pynt med en kvist mynte.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og moden frukt for best smak.
- 2Ersett gresskarkjerner med valnøtter eller mandler for en nøttig, kremet tekstur.
- 3La frukten trekke litt i sitronsaften før du bygger opp parfaiten, for å få frem den friske syrligheten.
Serveringsforslag
Servér den kalde parfaiten sammen med litt ekstra fersk frukt, bær og dryss over noen ekstra valmuefrø eller granateplefrø for en dekorativ touch. Den passer utmerket som en lett, forfriskende dessert etter et sommermåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt?▼
Total tilberedningstid for Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt?▼
En porsjon av Fersk fruktparfait med sitron-gresskarkjerneryoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
